一种猕猴桃配制酒及其制备方法[发明专利]

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专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种猕猴桃配制酒及其制备方法专利类型：发明专利

发明人：陈安均,刘兴艳,蒲彪,罗松明,钟焱,蒋成,潘姝璇,付本

宁,邓雁方,

申请号：CN201810327002.X申请日：20180412公开号：CN108220106A公开日：20180629

摘要：本发明公开了一种猕猴桃配制酒及其制备方法，每升猕猴桃配制酒中含有猕猴桃原汁0～429ml，猕猴桃发酵酒0～583ml，猕猴桃蒸馏酒0～156ml，白砂糖14.3～76.6g，柠檬酸0～2.7g，余量为软化水。本发明制备得到的猕猴桃配制酒呈浅黄色到金黄色，澄清透明，具有明显的猕猴桃果实香气和酒的香气，与传统的猕猴桃发酵酒(12°)相比，酒精感弱，酸甜适中，口感更丰富，适口性更强，尤其适合妇女和老人饮用。

申请人：四川农业大学

地址：625014 四川省雅安市雨城区新康路46号

国籍：CN

代理机构：北京轻创知识产权代理有限公司

代理人：谈杰

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