２０１６年１２月 第５１期 教育教学论坛 ＥＤＵＣ ＩＯＮ ＴＥＡＣＨＩＮＧ ＦＯＲＵＭ Ｄｅｃ．２０１６ ＮＯ．５１ 互联网＋混合式教学 ——基于ＭＯＯＣｓ、ＳＰＯＣ及翻转课堂的探讨 刘素稳，李军，刘绍军，常学东 （河北科技师范学院食品科技学院，河北秦皇岛０６６６０４） 摘要：为了实现互联息技术与教育的全面深度结合，实现以学生为主体的教学模式变革，进一步探索 适用于食品工科学生的新的教学模式，本文分析了ＭＯＯＣ、ＳＰＯＣＴＬ翻转课堂的内涵，并对实现该教育模式应 具备的硬件及软件条件进行分析。该教学模式的探索，对食品工科类学生的课程教学改革，具有一定的参考价 值和指导意义０ 关键词：ＭＯＯＣｓ；ＳＰＯＣ；混合式教学；反恩 中图分类号：Ｇ６４２．４１ 文献标志码：Ａ 文章编号：１６７４—９３２４（２０１６）５１—０２４２—０２ 近年来，翻转课堂已成为全球教育界关注的一个 重要教学模式。斯坦福大学教授Ｄａｐｈｎｅ Ｋｏｌｌｅｒ￣为，翻 转课堂是自欧洲文艺复兴以来教室授课模式的重大 间难以互动，学生个性化学习难以实现，学习效果难 变革。翻转课堂教学可以使教师和学生在一个“开放、 共享、交互、协作”的空间，形成以学生学为主、教师教 为辅的教学模式【１】。虽然翻转课堂的价值得到了教育 界的认可，但诸多学者认为，我国推行翻转教学的效 果并不理想。清华大学电机工程与应用电子技术系副 教授朱桂萍认为，性格外向、开朗的学生及拔尖人才 实验班的学生更适应翻转课堂教学模式，而普通班的 较多学生更喜欢传统教学模式。究其原因，翻转课堂 主要包括两个教学环节：一是学生课前通过观看教师 事先提供的教学视频自主学习新知识，二是学生课内 通过参加教师组织的课堂活动实现知识内化，教学效 果主要取决于视频设计制作的质量与课堂活动的质 量。因此，这不但对教师在知识体系把握、视频制作技 术及课堂活动设计等方面提出更高的要求，而且对学 生的自主学习能力与自我控制能力的要求也更高。 目前，翻转课堂主要包括两种形式：ＭＯＯＣｓ和 ＳＰＯＣ。ＭＯＯＣｓ（Ｍａｓｓｉｖｅ Ｏｐｅｎ Ｏｎｌｉｎｅ Ｃｏｕｒｓｅｓ）是指大规 模在线课程，其大规模、完全开放、完全在线等特征激 起人们对“名校、名师、名课”资源、教育变革和教育公 平的美好憧憬。自从“慕课元年”开启以后，ＭＯＯＣｓ在 全世界呈现井喷式增长。２０１３年５月以来，北京大学、 清华大学、上海交通大学、复旦大学等众多国内知名 高校纷纷加入ＭＯＯＣ行列［２１。清华大学的《电路原理》课 程在ｅｄｘ上线后，全球超过１Ｏ万人注册，实现了具有的 完全开放性，基础不同、地域不同的学生，可以选修同 课程及相同内容。但ＭＯＯＣｓ的大规模特性使师生之 一以评价，学习结果缺乏认证，容易引发质量危机，导致 ＭＯＯＣｓ的低完成率。 目前，大多数学校能接受的教学模式是基于ＳＰＯＣ 的混合式教学。ＳＰＯＣ（Ｓｍａｌｌ Ｐｒｉｖａｔｅ Ｏｎｌｉｎｅ Ｃｏｕｒｓｅ，小规 模私有在线课程）是指使用在线课程（类似ＭＯＯＣｓ）对 少数真实在校注册的学生实施的课程教育。和ＭＯＯＣｓ 相比，其主要特点包括：人数少、在校注册，除了在线 视频和习题等，还可以有其他辅助的线上或线下课 堂、答疑【引。换句话说，教师可以开着ＭＯＯＣｓ，同时对一 小部分学生开设ＳＰＯＣ。这就要求后者选择ＭＯＯＣｓ的 同时，可以通过其他渠道（在线讨论或线下混合式教 学，如翻转课堂）实现ＳＰＯＣ，形成“ＳＰＯＣ＝ＭＯＯＣ＋￣ｂ充 交流”的模式。 目前学校食品工科类学生的知识基础及能力水 平，比较适合ＳＰＯＣ的混合式教学，以保障学生有较高 的课堂参与度和获得感，无暇隐性逃课。但这也需要 教学管理部门、教师和学生做出较大变，２—３年内都 要有艰辛的付出。其中，领导重视非常关键，教务处的 顶层设计是标准，教师是主干，一切围绕学生的“学” 进行教学设计。 教师方面 一、ＳＰＯＣ的混合式教学由于学生人数较少，教师可完 全介入学生的学习过程，包括由教师或助教完成作业 批改、与学生充分交流答疑和讨论，甚至面对面地“补 课”。因此，ＳＰＯＣ教师要投入￣ｔＭＯＯＣｓ教师更多的时 间和精力。ＳＰＯＣ的一个显著特征是知识点充分碎片 化，一个知识点录制５—１０分钟的视频（可借助名师视 频，若时间太长，学生注意力难以保持１，每一讲包含一 收稿日期：２０１６—０８—２０ 基金项目：２０１４年河北科技师范学院教学研究项目“食品质量与安全专业实践教学环节和应用技能训练的模式研究（ＪＹＹＢ２０１４２０）” 作者简介：刘素稳（１９８１一），女，博士，副教授，研究方向：功能食品与食品加工技术。 －２４２－ ２０１６年１２月 第５１期 教育教学论坛ＥＤＵＣＡＴＩＯＮ ＴＥＡＣＨＩＮＧ ＦＯＲＵＭ Ｄｅｃ．２０１ ６ ＮＯ．５１ 个或多个单元（视频或非视频），其基本构成包括：课 件、课程信息、讨论区、课程进度、ＷＩ，ＫＩ、课程大纲等。 因此，每门课程的最初制作要有５—８人的团队，对讨 论区问题进行答疑，负责网站的后期维护等，并配备 ５—１０名助教。讨论课包括：知识小测、问题解答、讨 论、辩论、思考题等环节，对教师课堂内容的设计、节 点的把握有较高要求，而且教案变教学设计（导学案） 也须花费大量时间。其中，精选测验测试题目是提高 课堂效率的关键，平台的功能也是一个重要因素。因 根据学生的不同基础，主动要求部分学生做一些深层 次的思考。 另外，对教师授课学时数给予认可。比如，传统理 论课５０学时，经过ＳＰＯＣ的混合式教学，学生课下学习 ３０课时，教师课上组织２０课时，学校要对这５Ｏ学时的 授课数予以认可。 三、学生方面 ＳＰＯＣ通过周期或非周期的线下交流，其实是强制 学生在参与线下交流的时间点上有基本一致的进度， 使他们在安排自己的时间时会有一定的约束。学生选 择了ＳＰＯＣ之后，必须按照教师的规定观看课程——即 使部分学生可以同时博览其他同名网络课程，但意味 着支付更多的学习时间和精力。课下思考题和大作业 也会对学生的主动性也更高的要求，花费大量的时间 查阅资料进行思考、总结等。要想实施这种教学方式， 达到预期效果，初期要对学生进行考察。自愿是关键， 因为这一高难度的教学方式会使部分学生不适应（基 础差的学生更倾向于传统的课堂教学模式），会使部 分学生中途放弃。因此，在实施初期可能很难（学生不 接受，也不适应），但它能够调动学生的课堂参与度及 知识理解应用程度，使各项能力大大提高，实现素质 教育。 另外，有些课程容易实现翻转，有的很难，要根据 实际情况来调整。通常的做法是，打通理论课和实验 课，混合排课，总学时不变，可在实验室中完成（适合 小班授课），也可实现实践与理论相结合。 基于互联网＋混合式教学的ＳＰＯＣ翻转课堂教学 模式，丰富了ＭＯＯＣｓ背景下的教学模式，改变了大规 此，教师课下准备所花的时间是传统教学的３—４倍。 朱桂萍教授认为，教师一周两节课，可保证最佳教学 效果，实现课堂完全翻转的素质教育。 ＳＰＯＣ的混合式教学由于学生人数较少（要想达 到好的教学效果，采取学生自愿选课、教师面试的方 式，筛选出适合的学生），可进行小班实验（不超过２５ 人）。对于大班授课，针对不同的学校，清华大学也有 成功案例。比如，贵州理工大学是一所二本高校，生师 比高，青年教师比例高，学生基础差。、采用大班授课， 实现部分章节的翻转，最有效的方式是上课讨论时分 组，团队计分，让学生就同一主题讨论，推举一位代表 发言。小组比赛的形式，让学生一反常态，气氛非常活 跃，在某种程度上解决了学生差异化的问题，能力强 的学生往往能把能力弱的带动起来，爱表达的把内向 的带动起来，让学生在合作中学会学习，在学习中学 会合作。但大班讨论会增加教师的授课难度，只能实 现部分章节的翻转，具体需要上课教师根据学生情况 进行适当调整。 二、教学管理者 要想实现课程混合式教学改革，学校管理者要提 供包括服务器、资金来录制视频，并有专门的网站维 护团队。学校网络要实时畅通，教师可借助雨课堂、 ｅｖｏｔｅ、ｃｈｉｃｋｅｎ、出题优等课堂教学实时交互系统和学 生互动、答题等，通过软件或网站后台分析学生学习 情况、知识掌握程度、错误率、学生学习倾向、学生学 习时间节点等，保证学生在规定时间内完成学 习。这都需要设置网站后台运行管理、数据统计分析 部门，让教师可以根据统计的数据洞悉学生各方面的 情况，如前续课程成绩、以往表现、个性、优缺点等，做 到真正的因材施教。例如，根据课堂中的某些关键点， 模特性及师生间难以互动的缺点，扬长避短，使信息 技术与教育深度融合，实现了课前、课中、课后线上线 下相结合。该教学模式使学生从知识认知到知识内化 再到知识升华，真正实现“以学生为中心”的教学变 革。但其具体实施方法要因课而异、因人而异，根据学 生的基础水平与认知能力进行适度调整，这就需要授 课教师在教学中进一步探索和研究。 参考文献： ［１】薛丢，郑丽．基于ｓＰｏｃ翻转课堂教学模式的探索与反思，中 国电化教育；２０１６，３５２（５）：１３２—１３５． 【２］姚丹丹，段琛．ＳＰＯＣ￣境下翻转课堂管理与质量评价探讨， 高等教育，２０１４，（８）：１３３—１３４． Ｄｉｓｃｕｓｓｉｏｎ ｏｆ Ｉｎｔｅｒａｃｔ＋Ｂｌｅｎｄｅｄ Ｔｅａｃｈｉｎｇ ａｂｏｕｔ ＭＯＯＣｓ．ＳＰＯＣ ａｎｄ Ｆｌｉｐ Ｃｌａｓｓｒｏｏｍ ＬＩＵ Ｓｕ－ｗｅｎ，Ｕ Ｊｕｎ，ＨＵ Ｓｈａｏ－ｊｕｎ，ＣＨＡＮＧ Ｘｕｅ—ｄｏｎｇ （Ｃｏｌｌａｇｅ ｏｆ Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｈｅｂｅｉ Ｎｏｒｍａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｆ ｏＳｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ， Ｑｉｎｈｕａｎｇｄａｏ，Ｈｅｂｅｉ ０６６００４，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓ ｐａｐｅｒ ａｎａｌｙｚｅｓ ｔｈｅ ｃｏｎｎｏｔａｔｉｏｎ ｏｆ ＭＯＯＣ，ＳＰＯＣ ａｎｄ ｆｌｉｐ ｔｈｅ ｃｌａｓｓｒｏｏｍ．Ｉｎ ａｄｄｉｉｔｏｎ，ｔｈｅ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎ ｆｏｒ ｔｈｅ ｅｄｕｃａｔｉｏｎ ｍｏｄｅ’Ｓ ｈａｒｄｗａｒｅ ａｎｄ ｓｏｆｔｗａｒｅ ｉｓ ａｌｓｏ ａｎａｌｙｚｅｄ．Ｂｅｃａｕｓｅ ｏｆ ｒｅａｌｉｚｉｎｇ ｔｈｅ ｅｎｔｉｒｅ ｄｅｐｔｈ ｃｏｍｂｉｎｅ ｏｆ ｈｅ ｔＩｎｔｅｍｅｔ ｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ａｎｄ ｅｄｕｃａｔｉｏｎ，ｈｅ ｐａｐｅｒ ｔａｋｅｓｔ ｔｈｅ ｓｔｕｄｅｎｔ ａｓ ｔｈｅ ｍａｉｎ ｂｏｄｙ ｏｆ ｔｅａｃｈｉｎｇ ｍｏｄｅ ｉｎｎｏｖａ— ｔｉｏｎ．Ｉｔ ｉｓ ａｐｐｈｃａｂｌｅ ｆｏｒ ｆｏｏｄ ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ ｓｔｕｄｅｎｔｓ ｔＯ ｆｕｒｔｈｅｒ ｅｘｐｌｏｒｅ ｎｅｗ ｔｅａｃｈｉｎｇ ｍｏｄｅ．Ｔｈｅ ｔｅａｃｈｉｎｇ ｍｏｄｅ ｏｆ ｅｘｐｌｏ— ｒａｔｉｏｎ ｆｏｒ ｆｏｏｄ ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ ｓｕｄｅｎｔｔｓ’ｃｏｕｒｓｅ ｔｅａｃｈｉｎｇ ｒｅｆｏｒｍ ｈａｓ ａ ｃｅ￣ａｉｎ ｒｅｆｅｒｅｎｃｅ ｖａｌｕｅ ａｎｄ ｇｕｉｄｉｎｇ ｓｉｇｎｉｉｆｃａｎｃｅ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄＳ：ＭＯＯＣｓ；ＳＰＯＣ；ｂｌｅｎｄｅｄ ｔｅａｃｈｉｎｇ；ｒｅｆｌｅｃｔｉｏｎ －２４３－
