（12）发明专利申请
（21）申请号 CN201010543981.6 （22）申请日 2010.11.15 （71）申请人 高厚基
地址 650000 云南省昆明市西山区安康路51号1栋2单元402号
（10）申请公布号 CN102007955A
（43）申请公布日 2011.04.13
（72）发明人 高厚基
（74）专利代理机构 昆明祥和知识产权代理有限公司
代理人 和琳
（51）Int.CI
A21D13/08;
权利要求说明书 说明书 幅图
（54）发明名称
鲜花饼馅料及其制作工艺
（57）摘要
本发明属于食品加工技术领域，尤其是涉
及一种鲜花糕点馅料及其生产工艺。这种馅料包括鲜花酱和其他辅料，其特征在于各种成分按照下列重量份比混合而成：玫瑰酱40～45份、冬瓜蜜饯20～25份、熟粉5～10份和蜂蜜10～15份，这种通过对传统糕点馅料配方和加工工艺的优化，提高糕点的风味，缩短加工时间，降低白砂糖含量，从而降低成本，优化了馅料中玫瑰酱
和冬瓜蜜饯的比例，改进制馅工艺，在保证馅料粘性，口感的前提下实现机械化定量制馅，提高生产效率，降低手工制馅带来的污染，延长了糕点类食品的货架期，为糕点行业开辟新的领域。
法律状态
法律状态公告日
2011-04-13 2011-06-01 2012-06-06 2012-09-19 2016-01-06
法律状态信息
公开
实质审查的生效 授权
专利实施许可合同备案的生效、变更及注销 专利权的终止
法律状态
公开
实质审查的生效 授权
专利实施许可合同备案的生效、变更及注销 专利权的终止
权利要求说明书
鲜花饼馅料及其制作工艺的权利要求说明书内容是....请下载后查看
说明书
鲜花饼馅料及其制作工艺的说明书内容是....请下载后查看
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容