烤烟生产对烟叶分级的影响探析

烤烟生产对烟叶分级的影响探析

作者：李江美 高文华

来源：《南方农业·中旬》2017年第07期

摘 要 烟叶分级在资源效益和经济效益、提高烟农收入、国内外商业性经营以及提高烟叶整体质量方面都发挥着重要作用。基于此，探析烟叶生长的自然环境、栽培环境以及烘烤环境等影响因子，挖掘烤烟生产与烟叶分级的内在必要性联系，以期通过优化烤烟的生产管理，提高对烟叶分级的准确性。

关键词 农业生产；烤烟；烟叶分级；影响因素

中图分类号：S572 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.20.067

对烟叶进行等级划分，其目的主要包括两个方面，一是积极贯彻国家的价格政策，做到优质优价、质价统一，以质论价促进烟农提升烟草质量，从而增加烟农经济收入；二是加强品质等级划分，有利于卷烟工业高效合理利用烟草，保持卷烟商品的质量稳定。当前人工智能和计算机技术飞速发展，为自动分析检测烟叶品质提供了高效的方法与手段，即便如此，与人工相比，还是缺乏灵活性判断及合理分级，因此在合理划分烟叶时需要考虑到品种、气候、土壤、栽培、烘烤等多种因素对烟叶等级划分的影响。 1 烟叶分级过程中存在的问题

烟叶分级，即指将同一组内的烟叶按其质量情况进行等级的划分。目前我国对烤烟的等级划分实行42级严格的划分制度。划分烟叶等级时，由于不能充分认识烤烟生产中内外诸多条件的影响，以至于缺乏的造成烟叶等级质量不平衡的相关经验，对烟草的分级水平直接造成严重的影响，不能客观地对烟草质量进行有效划分，造成烟草资源的浪费，既无法保障烟农的合理收入，也无法保障卷烟工业的商品质量的稳定输出。因此，要科学且高效地对烟叶进行合理划分，首要任务就是加强了解烤烟生产诸因素对烟叶分级的影响，为烟叶分级奠定扎实的理论基础。

2 烟叶等级质量的影响因素 2.1 自然条件 2.1.1 气温

在烟草生长的旺季，其所适宜的温度应保持在25～28 ℃，尽管经过优选优育出来的烟草品种对气温具有较高的适应性，但气温的大幅度变化，如气温的突然降低会导致烟草植株生长迟缓、停止发育甚至植株的整体死亡；温度过高，烟叶会因自身水分流失过快导致烟叶落黄早，并伴有假熟现象，导致烟叶发育不全或是烟叶成分缺乏[1]。即使气温在正常范围内，快

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速的温差变化亦会对烟株产生不可逆影响。温度偏高时，尽管烟株生长迅速，但抗逆性、内在质量也有变差趋势；稍微偏低，会使烟株生长健壮，但内在质量变差。 2.1.2 土壤

土壤作为烟草的直接营养供给方，土壤中的微量元素及其pH值都会影响烟草作物的生长。烟草作物比较适宜微酸环境的土壤，土壤中各元素的含量也会对烟草生长产生影响，含氮量高的土壤不适宜烟草植株的生长，因此在对土壤施肥的时候要控制氮肥的比例；与此相反，烟草作物对磷、钾等元素的需求量会略高；若土壤中氯离子含量超出比例范围，则会导致烟草叶面灰暗缺乏光泽，采摘烘干后其叶片油分含量较低，具有较强的吸湿性，燃烧过程缺乏连续性，且气味刺激性较强。 2.1.3 日照和降雨

烟草作物对日照时间以及日照的强度比较敏感。日照时间过短，无法满足作物的生长要求，会造成作物生长发育迟缓、叶片较小，且合成的各种物质尤其对色素影响较大，同时会严重减少产量，无法保障烟草种植者的经济收入，也会影响烟草工业产成品的质量[2]；日照时间过长，会加速烟草的生长，减少有机物的沉淀过程，从外观看来烟草叶片较厚、组织脉络明显、纤维化程度较重，燃烧起来略存在困难，燃烧气味清淡缺乏醇厚感。在植株生长的不同阶段，对雨水需求量有所差异，生长的初期，对雨水需求量偏高，有助于植株初期营养的积累；后期雨水过多就会引起烟株徒长，促使病害发生，不易烘烤，影响烤后质量；降雨过少，会造成烟叶水分亏缺，产量下降，成熟采收季节容易造成假熟现象。 2.2 栽培条件 2.2.1 栽培品种的选择

不同的烟草品种有其特殊的性质，如不同种类对环境的适应性有所不同，在雨量较少的偏干旱地区，就会选择抗旱能力强一些的品种，在温差大的地区就会选择对气温变化不敏感的品种。另外，不同品种的抗病性、叶片数、烘烤程度不同从而导致烟叶的质量不同。 2.2.2 栽培过程

栽培季节的选择、移栽条件的把握、种植密度的设计、留叶数及种植制度的不同都会对烟草本身的等级质量产生影响。栽培的土壤性质也会对烟草植物产生影响，生长在砂性土壤含量较低的植株的叶子通常偏厚，内在化学成分含量高；当土壤中的砂质含量较多时，其烟叶通常偏薄，植株内在成分会出现不平衡，导致成分的缺失或过多，影响烟叶烤出后的气味，质量得不到保障。在植株生长期发生土壤缺水现象通常会导致烟株矮小，部位特征很不明显等缺陷；但土壤水分过高，会导致会降低烟叶成分的缺乏。 2.2.3 科学施肥

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要根据所种植烟叶的特点，结合培育土壤中元素及相关成分，科学设计烟草不同生长时间段中对微量元素的需求情况。若所施肥料中氮元素过多，会造成烟叶粗筋、纤维化严重，同时还会影响烟草燃烧的味道导致气味过重刺激性大，在施肥过程中，要考虑多种元素的综合效果，肥料的过多和过少都会对烟草的品质造成一定影响[3]。 3 掌握烤烟生产与烟叶分级关系的必要性

烟草生长发育过程中，烤烟生产质量受自身条件性质、外在环境条件、栽培过程中人为参与情况等的影响，因此进行烟叶分级时要充分了解烤烟生产中多种因素与烟叶等级质量的关系，才能尽可能地做到准确、科学分级。

烟叶分级中包含烟草品质和人为控制双重因素的共同作用。通常，品质因素往往反映烟叶内在质量，如成熟度、叶片部位、叶片油分等，这些因素是衡量烟叶质量的重要标准。人为控制因素指影响烟叶外观因素，如残伤、病虫害、施肥控制等。

综合多种变量与烟叶生长之间的关系是烟叶部位、等级设置划分、颜色组别的依据。烤烟生产过程中会影响烟叶生长发育，施肥、烘烤、自然條件等因素都会导致烟叶叶色存在的差异。烟叶颜色识别，首先要认清部位，然后根据各基本色组的外观特征识别颜色，这是因为同一颜色，不同部位其深浅有差异。烟叶等级划分是烤烟分级的最终体现，在正确识别烟叶部位、颜色的基础上，依据等级品质规定进行烟叶等级识别。 参考文献

[1]刘秀珠，肖向东，周世勇.烤烟生产对烟叶分级的影响因素探析[J].现代农业科技，2015（13）：66-67.

[2]杨斌，窦玉青，付秋娟，等.国产烤烟烟叶主要物理特性影响因素及其与烟叶质量关系研究进展[J].安徽农业科学，2013，41（29）：11839-11842.

[3]周世民，李帆.影响烟叶收购等级质量的因素和对策探讨[J].现代农业科技，2009（24）：87-88.

（责任编辑：刘昀）