搏ＣＥＲＥ ＡＬ＆ＦＥＥＤＩＮＤＵＳＴ ＲＹ 饲料工２０１３，Ｎｏ．８ 囫 颜色；防腐剂，被添加通过保护食品免受 或荧光检测器检测其中的交链孢酚 微生物破坏而延长食品保质期；抗氧化 （ＡＯＨ）、交链孢酚单甲醚（ＡＭＥ）、交链 剂，延长食品保质期，保护他们免受氧化 孢烯（ＡＬＴ）、细交链孢菌酮酸（ＴＥＡ）含 （如脂肪酸败和颜色变化）。 量。研究发现，最常见的链格孢属真菌 该列表是ＥＦＳＡ对添加剂的安全性 毒素为ＴＥＡ，共有３２２件（３０．３ ）样品 的长期评估的结果。有关阿斯巴甜的评 中检出，８４件（８．１ ）样品中检出 ３３件（３．１ ）样品中检出ＡＭＥ， 估，由于提交至ＥＦＳＡ供评估的数据量 ＡＯＨ，较大，计划将于２０１３年底完成。 （摘自ＺＧＳＰＢ，２０１３－０７－１５） ７件（２．６ ）样品中检出ＡＬＴ。 研究发现，所有样品中，ＴＥＡ最高 ０ｌｌ１２ｏｌ ：辱 率籼稽最豫００ 检出值为４ ２２４￣ｇ／ｋｇ，ＡＯＨ最高检出 ０ 嫩晦玲瓠髓 靠 一 ０ｔ０ｌ牡 砷懿 Ｉ国家发改委、财政部、农业部、国家 粮食局、农业发展银行、中储粮总公司等 部门Ｅｌ前联合下发２０１３年早籼稻最低 收购价执行预案。根据该预案，早籼稻 最低收购价为２．６４元／ｋｇ。 预案称，以２０１３年生产的国标三等 早籼稻为标准品，具体质量标准按稻谷 国家标准执行。执行最低收购价的早籼 稻为２０１３年生产的等内品，相邻等级之 ｉ＇ｌｌｌ０ １ ９０５￣ｇ／ｋｇ，ＡＬＴ最高检出值为 ｌ００｜研瓮获簖突破ｌｌｌ ｌ１ｌ １９７￣ｇ／ｋｇ。共计有３个小麦样品同时 ｌ近日，中国林科院在杜仲功能饲料 含有４种真菌毒素，１４个样品同时含 ３种毒素，６１个样品同时含２种毒素， ２７３个样品仅含１种毒素。含毒素样品 集中于气候较为潮湿的年份。研究还发 值为１ ８３２￣ｇ／ｋｇ，ＡＭＥ最高检出值为 研究领域取得新突破，中国林科院经济 林中心副主任杜红岩研究员主持完成的 “一种利用药用植物剩余物生产的功能 针对我国畜禽饲料中抗生素和激素 饲料及其制备方法”获得国家发明专利。 等添加剂滥用等问题，利用杜仲叶等药 现，新收获小麦中ＴＥＡ含量与前茬作物 有一定联系。前茬作物为玉米、冬小麦 或不种植作物均可增加小麦中ＴＥＡ 含量。 （摘自ＺＧＳＰＢ，２０１３－０７－１５） 用植物剩余作物为原材料，生产出一种 间等级差价按０．０４元／ｋｇ掌握。执行 新型功能饲料，通过喂养畜禽，能够明显 本预案的早籼稻主产区为安徽、江西、湖 北、湖南、广西５省（区）。其他早籼稻产 区是否实行最低收购价政策，由省级人 民政府自主决定。 （摘自ＧＪＬｓＪ，２０１３－０７－０８） 改善畜禽肉质、禽蛋质量和口感，有效增 ｌｌＩ ｜ Ｚ联合 鼠颂布一 执Ｉ ｜ 。 率，使生肉结实有弹性，熟肉软而嫩，其 ≯ｔ ｌ 品 ｌ安全新标准｜ ＿＿ 加畜禽肉中的胶原蛋白含量，提高瘦肉 中鸡蛋胆固醇降低１１．６０ ～２Ｏ．６９ ， 鸡皮中羟脯氨酸含量提高５Ｏ．２９ 。更 重要的是，饲喂该功能饲料后，显著提高 联合国食品标准机构——食品法典 委员会日前颁布食品安全新标准，内容 涉及新鲜和加工的水果、蔬菜、鱼类等产 品，旨在保护消费者免受欺诈以及确保 食品贸易公平性。 了畜禽免疫力，大幅度降低了由于家畜、 家禽大量使用抗生素而对人体造成的间 从２０１３－０６－０１起，新的欧盟授权食 品添加剂列表开始生效，此前的欧盟指 令也将被这一单一法规所替代。 ２０１３—０６－０１，根据欧盟委员会法规 接伤害和直接伤害，为我国饲料产业提 供了一种健康型功能饲料，为我国绿色 畜禽产品的生产开拓了有效途径。 （摘自ＺＧＸＭＳＹＢ，２０１３－０７－０１） 为了更好地促进健康饮食习惯并且 为解决日益凸显的公共健康问题作出努 力，食品法典委员会还在新食品安全标 准中明确了钠、饱和脂肪酸等营养素的 参考值。此外，新食品安全标准还对婴 Ｎ０ ｌ１２９／２０１１建立的新的欧盟授权食 品添加剂列表将开始使用。只有包括在 ０ 德国科 学家调查 。 。ｊ 儿和幼儿补充配方食品准则进行了修订 欧盟积极列表中的添加剂才能在特定条 和更新，从而确保弱势群体的健康和 一 唛ｌ中ｌ真菌毒素含 ｌｌ 件下使用。欧盟食品添加剂数据库可在 营养。 欧盟健康和消费者保护总理事会 （ＤＧ ＳＡＮＣ０）网站上查看。据悉，欧盟 考虑到动物饲料可能会导致鸡蛋、 肉类以及奶制品受到污染，食品安全新 估污染风险的准则，协助各国实施食品 链格孢属真菌是一种重要的植物源 质量的监控。 对欧洲食品安全局（ＥＦＳＡ）的科学建议 间德国东北部小麦中链格孢属真菌毒素 标准中还包括了各国管理动物饲料和评 开展了为期５年的考虑，从市场上移除 了一些添加剂或缩小了其使用范围。新 的欧盟列表将进一步加强对消费者的保 产真菌毒素病原体，但是当前世界范围 食品法典委员会是由联合国粮食及 内对谷物中链格孢属真菌毒素的关注度 农业组织和世界卫生组织共同主办的，护，向食品经营者提供更大的清晰度。 该项研究旨在填补相关研究数据 负责制定国际食品安全和质量标准，进 授权的添加剂及其使用条件在欧盟 不高， （ＥＣ）食品添加剂第１３３３／２００８号法规 缺口。而提高全球消费者的粮食安全与营养。 家立法的基础，同时也为国际食品贸易 （摘自ＬＹＳＣＢ，２０１３－０７－１３） 附件二中列出。添加剂列表基于其可能 被添加到的食品类别进行归类。 研究人员共计对２００１～２０１０年间 在很多情况下，食品法典标准被视为国 ０６４批新收获冬小麦样品进行检测。 提供了食品安全基准。 添加剂可被用于多种用途。他们还 １能被用作：着色剂，用于增加或恢复食品 通过高效液相色谱法二极管阵列检测器