朝天椒栽培技术要点

朝天椒栽培技术要点

作者：朱富春

来源：《西北园艺·蔬菜》2015年第02期

1 ; 选用优良品种

主要品种有从日本引进的枥木三樱椒，从韩国引进的天宇1号、3号等，河南内乡县选育的内椒1号等。 2 ; 培育壮苗

培育壮苗是获得朝天椒早热、优质高产的关键。育苗的方式有多种方式，比如电热温床育苗，阳畦育苗等。在河南漯河一般采取阳畦育苗、塑料小拱棚育苗。

1）苗床设置。苗床要建立在排水良好、背风向阳的地方，苗床宽1.3～1.5 m，深10～15 cm，亩需苗床面积150 m2。

2）种子处理。采用温汤浸种法处理。将种子放入50～55 ℃的温水中，浸种15分钟，然后放入25～30 ℃的温水中浸泡8～10小时，然后放入28～30 ℃的条件下催芽，有50%种子露白时播种。药剂处理用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液浸泡30分钟，或用20%壮苗素150倍液浸种30分钟，对朝天椒菌核病、炭疽病、枯萎病、疫病、立枯病等非常有效，种子消毒后，要用清水冲洗干净，然后在25～30 ℃的温水中浸泡8～10小时，在28～30 ℃的温度下催芽，50%露白时，方可播种。

3）营养土配制。用4份粪、6份土的比例进行配制，粪要求是腐熟的鸡粪、猪粪、羊粪等，土要求一般不用前茬种过茄科作物的土壤。在每1 t粪中加入尿素0.2 kg、磷酸二铵0.3 kg、草木灰5～8 kg及50%多菌灵100 g，掺匀堆放备用。最后配制成的营养土应该营养全面、无病虫、疏松透气，有条件的将营养土装填入营养钵摆于苗床。播前给苗床浇透底墒水，待水渗下后，将种子均匀摆播于苗床上，然后覆盖一层0.5～1 cm厚的细土，覆盖一层地膜，上面搭棚覆盖塑料薄膜，目的是保温、保湿、防老鼠吃籽。

4）播种期选择。麦茬油菜茬辣椒于4月上旬育苗，瓜椒套种、麦垅套种于3月上旬育苗。

5）苗床管理。播种后，前期以保温保湿为主，一般不通风，以利种子早发根、发好根、多发根，白天苗床保持28～35 ℃，夜间20～25 ℃。待有50%左右种苗出土时，去除覆盖的地膜，白天苗床内温度25 ℃左右，夜间20～25 ℃。待出苗80%时，白天25 ℃，夜间8～10 ℃。移栽前7～8天揭去薄膜，进行蹲苗炼苗。整个苗床管理期要防止烧苗和受冻，一般不用浇水，如过于干旱应立即补水。苗床辣椒苗过稠还需要进行多次间苗，在起苗移栽时苗床要浇透水，带土移栽提高成活率。

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3 ; 配方施肥，起垄栽培

每生产100 kg干椒需纯氮7.5 kg、纯磷3.2 kg、纯钾4.6 kg，每亩应施优质粗肥4 000 kg、优质复合肥50 kg、尿素5 kg。朝天椒不耐涝，又不耐旱，所以最好起垄栽培，以确保遇旱能浇、遇涝能排。 4 ; 合理密植，壮苗早栽

选用大苗移栽，起苗、运苗、挖坑、栽苗、浇水、覆膜等连续作业一次完成。一般每亩栽 ; ;6 000～7 000穴，每穴2株，合每亩12 000～ ; ;14 000株，高产地块宜稀，低产田宜密。 5 ; 加强栽后管理

遇旱浇水，遇涝排水，若后期底肥不足或脱肥的，结合浇水，追施一些尿素。 6 ; 综合防治病虫害

危害朝天椒的主要虫害有棉铃虫、菜青虫、甜菜夜蛾、红蜘蛛、茶黄螨、蚜虫等，主要病害有猝倒病、立枯病、炭疽病等。防止虫害主要农药有1.8%爱福丁乳油、10%蚜虱净、2.5%敌杀死等，防治病害的药剂主要有敌克松、克露、百菌清、甲基托布津、炭疽福美等。 7 ; 收获

分批带柄摘收，及时晾晒，有条件的收摘后放在烤房内烘干后贮藏。