一种浸提和过滤技术制备红茶饮料的方法

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（19）中华人民共和国国家知识产权局

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201510550669.2 （22）申请日 2015.09.02

（71）申请人哈尔滨达济仁科技开发有限公司

地址 150000 黑龙江省哈尔滨市香坊区香滨路4号中北春城三期60栋3单元303号

（10）申请公布号 CN106472755A

（43）申请公布日 2017.03.08

（72）发明人李志慧（74）专利代理机构

代理人

（51）Int.CI

A23F3/16; A23F3/18; A23F3/20;

权利要求说明书说明书幅图

（54）发明名称

一种浸提和过滤技术制备红茶饮料的方法

（57）摘要

本发明公开了一种浸提和过滤技术制备红

茶饮料的方法，所述的制备方法是：先用冷却水将浸液冷却至18℃以下，然后采用冷却设备将其冷却至5℃，分离出茶乳酪，红茶茶水比为0.44%，浸提温度为90℃，浸提时间为7—8分钟，浸提PH值为4.5—5，用100目的尼龙过滤

网去除茶渣以及冷却产生的茶乳酪，精滤采取加助滤剂以及加压过滤的方法，精滤采用200目的尼龙过滤网，除去沉淀物，按配方向茶汁中加入溶解之后的其他辅助原料，将调配好的汁液加热至75℃，杀菌温度为100℃，杀菌时间为15分钟，杀菌后迅速冷却。

法律状态

法律状态公告日2017-03-08 2017-03-08 2019-03-22

法律状态信息

公开公开

发明专利申请公布后的视为撤回

法律状态

公开公开

发明专利申请公布后的视为撤回

权利要求说明书

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说明书

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