《水产养殖）２０１３年第９期 ｄｏｉ：１０．３９６９￣．ｉｓｓｎ．１００４－２０９１．２０１３．０９．００９ 丝朱与 鳕 蟹 毒 囊舞； 誊壹謦 碴掺 郭程序，张平 （睢宁县水产技术指导站，江苏睢宁２２１２００） 江苏省睢宁县官山镇灯塔村小葛组渔业科技 示范户葛崇义２０１２年承包稻田６０ｘ６６７ ｍｚ进行龙 虾生态养殖，采取轮捕轮放的方法，取得了显著的 经济效益和社会效益。稻田养殖龙虾整个生产过程 不施药，不施肥，既环保，又节能，所产稻、虾品质 好，价高畅销，迎合了人们对绿色食品的需求。２０１２ 年共产稻谷２７ ５００ ｋｇ，龙虾８ １００ ｋｇ，除去成本可 获收益３ ４００元／６６７ ｍ２。主要做法如下。 ｌ 稻田工程建设 稻田面积６０ｘ６６７ ｍ２，其中环沟面积１０ｘ６６７ ｍｚ，宽１Ｏ ｍ，环沟深１ ｍ，沟的内岸与稻田水平，便 于龙虾进人稻田，沟的外岸高出稻田０．８ ｍ，坡比 １：３，坡度越小越好，稻田与环沟之间有小田埂，埂 高１５ ｃｍ，宽２０ ｃｍ，沿沟四周用聚乙烯网片做防逃 设施，网片埋人地下３０ ｃｍ，地上７０ ｃｍ，网片用竹 竿或木桩支撑，网片上端缝宽为２０ ｃｍ硬质塑料 片，每６６７ ＩＴＩｚ稻田施基肥（发酵干鸡粪）２００ ｋｇ。 ２合理种草 从沟底往上依次栽种伊乐藻、水花生、空心菜、 马优草。从２月初开始在沟内种伊乐藻，３月上旬栽 水花生，４月初播种空心菜种子，４月下旬种马优 草，空心菜和马优草种栽在水旱交界处，并随水草 生长逐步加水。水草栽种数量和方法要根据龙虾的 放养量及池塘条件来确定，但必须确保春夏秋水草 的连续性，为龙虾提供充足的水草。同时根据水草 生长情况追施有机肥，水草面积占水面３０％左右。 ３ 苗种放养 苗种放养前２０ ｄ用生石灰８０ ｋｇ／６６７ ｍｚ干塘 消毒，将生石灰化成浆水全池均匀泼洒，苗种来源 主要以收购从当地河沟用地笼捕捞的未达商品规 格的龙虾为主，从３月开始收购放养到６月下旬结 束，共投幼虾３ ０００ ｋｇ，边收购边放养，实行轮捕轮 放，苗种应选择当天捕捞的新鲜无病、无残、活泼的 青壳龙虾，规格为１２０～２００尾／ｋｇ，用食盐水消毒后 放人环沟内，龙虾放养要均匀，不能投放在同一个 地方。 ４水稻管理 水稻品种为武运粳３号，６月２０日用插秧机进 行栽插，水稻生长全程不需施肥和施药，水稻烤田时 间尽可能要短，逐步降低田面水位到田面露出即 可。 ５ 饵料投喂 龙虾饵料以投喂螺蛳和吃食水草为主，精料为 辅，从３月开始收购螺蛳断断续续到８月下旬结 束，根据水质情况和龙虾摄食情况及时补充活螺 蛳，始终保持水域内存有一定密度螺蛳，满足龙虾 的摄食，螺蛳要沿环沟四周分别均匀投放在沟内。 全年共投喂螺蛳３ ０００ ｋｇ。由于龙虾吃食螺蛳、水 草及稻田中昆虫，一般精料投喂较少。精料投在沟 边浅水区，顺着岸边呈条状抛洒，要投足投匀。精料 投喂从３月开始少投，３—６月上旬投喂量为全年精 料的１／３，麦收后多投，占全年精料的２／３，每天傍晚 １７：００—１８：００左右投喂一次，日投饵量以投饵后２ ｈ吃完无残饵为宜。同时要根据季节、水温、天气情 况具体来定。全年共投喂精料１ ５００ ｋｇ。 ６ 龙虾进稻田时间 稻苗栽植后１个月，从稻田四周把田埂挖开， 使稻田与环沟相通，便于龙虾进入稻田觅食。 ７水质调节 初期３—５月份水位宜浅，保持５０～６Ｏ ｅｍ，６—８ 月份水位随水温升高逐渐加深，保持１００～１２０ ｃｍ， 后期９一ｌ０月份保持水位稳定在８Ｏ ｃｍ左右。高温 季节结合稻田灌溉适时换水和加水，保持深水位到 １２０ ｃｍ以上。定期泼洒生石灰，１５￣２０ ｄ每６６７ ｍ 日 丝米与 劈 《水产养殖））２０１３年第９期 ｄｏｉ￣１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００４－２０９１．２０１３．０９．０１０ 黄金鲫模式化（８０：２ｏ）生态离效养殖技木 刘 伸 （新沂市唐店镇农技中心，江苏新沂２２１４２２） 近年来，江苏省新沂市唐店镇后滩养殖场优秀 示范户袁成武以黄金鲫为主导品种，按照８０：２０ 养殖模式要求，以黄金鲫为主导品种搭配混养少量 鲢、鳙鱼，单产可达１ ５００ ｋｇ，６６７ ｍ２效益３ ６００元 ２．１－３施肥 鱼种放养前５～７ ｄ施足基肥，每６６７ ｍｚ用５００ ｋｇ用于培育池水中的浮游生物，让鱼种 肥水下塘。吃食鱼以投饲为主，不需大量肥水，在养 殖过程中，根据情况，池塘水质，适当施肥，以保证 池水“肥、活、嫩、爽”。 ２．２苗种投放 以上，确立了常规鱼养殖新模式，取得了一定的经 验，现总结如下。 １ 池塘准备 池塘面积１０ｘ６６７ ｍ２￣２０￣６６７ ｍ２、水深２．５ ｍ左 ２．２．１鱼种选择放养时间在２月上旬，因此时气 温低，便于鱼种的拉网运输，不易擦伤鱼本，成活率 高。黄金鲫鱼苗是引进天津换新水产良种厂的鱼 右。交通方便，水源充足，保水性能好，注排方便，无 污染，池底平坦，有淤泥ｌ５～２Ｏ ｃｍ，配备微孔增氧管 道一套，水泵一台，一台投饵机。 ２放养 ２．１放养前准备 苗，经过自身培育成１龄鱼种，选择体质健壮，规格 整齐，鳞鳍完整，无病无伤的个体。放养前需“试 水”，苗种放养前要进行苗种消毒，用３％～４％的食 盐水浸泡消毒５～ｌＯ ｍｉｎ，放养温差应不超过４℃。 ２．２．２套养夏花次年根据起捕情况捕放夏花，具 体放养量见表１。 ２．１．１鱼塘清整鱼种投放前半个月用生石灰或漂 白粉严格进行彻底清溏处理，每６６７ ｍ２生石灰用量 １５０ ｋｇ。在池底挖若干个小坑，将生石灰放置坑内， 溶化后乘热泼向四周和岸边，第２天，用木耙翻动 池底淤泥，曝晒风化分解。 ３养殖管理 ３．１投饵 黄金鲫摄食时间较其他鲤、鲫鱼类都长，几乎 全年都在摄食，每年的３月份当养殖池水温升至６ ℃时，可在晴天开始投喂，采用投饵饥投喂颗粒饲料 ２．１．２ 回水清溏后３～５ ｄ注水，注水时进水口用 ８０目筛绢网过滤，以防止野杂鱼等敌害生物进人， 池塘水位加至１．０～１．５ ｍ。 逐渐驯食，待驯食成功后，根据“四看”和“四定”的 ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：；；：；：；：：：；；：：：；；； 每米水深泼洒生石灰ｌ０ ｋｇ一次，消毒水体，保持水 质清新，促进龙虾蜕壳生长。 ｋｇ，计２３ ４４０元；精料１ ５００ ｋｇ，３．４元，ｋｇ，计５ １００ 元；螺蛳３ ０００ ｋｇ，１．０ ｇ，计３ ０００元；水电费 ８适时捕捞龙虾从放养龙虾一个月后开始用网眼较大不卡幼 虾的地笼捕捞，捕大留小上市销售，龙虾从８月份 ４ ８００元；防逃设施４ ８００元，可用３年折１ ６００元／ 年；承包费５４ ０００元；鸡粪７ ２００元；其他１ １００ 元。总收益３０３ ８００元，其中水稻７７ ０００元，龙虾 开始掘窟进洞，ｌ０月以后干池捕捞，把幼龙虾捕捞 上来，剩余进洞的老龙虾留作下一年种虾。 ２２６ ８００ ７１５，总收益２０３ ５６０兀，均效益３ ３９０ ｙｔ３／ ６６７ ｍ 。 （收稿日期：２０１３—０４—２６） ９效益分析 总成本１００ ２４０元，其中：幼虾２ ９３０ ｋｇ，８元／ 曰
