七江镇中心学校落实《湖南省中小学学生食堂管理试行办法》的工作方案

为落实《湖南省中小学学生食堂管理试行办法》（湘教发〔2014〕6号）（以下简称《办法》）和隆回县教育局隆教通〔2014〕67号文件，妥善解决七江镇当前中小学(幼儿园)学生食堂管理中存在的突出问题，特制定如下工作方案。

一、指导思想

以办好人民满意教育为宗旨，坚持以人为本，维护学生合法权益，贯彻学生食堂公益性、非营利性原则，全方位加强中小学学生食堂管理，切实提高学生餐饮服务水平，构建中小学(幼儿园)学生食堂质量和安全保障体系，为促进广大学生身体健康和全面发展提供有力保障。

二、工作目标

认真落实省《办法》要求，推进全镇中小学学生食堂规范化、制度化建设，确保学生食堂管理水平明显提高，伙食质量明显改善。

三、工作任务

1.强化服务宗旨，尊重学生意愿，着力解决中小学学生食堂强制搭餐问题，落实校领导缴费陪餐制度。

2.强化食堂管理，提高伙食质量，着力解决中小学学生食堂价实不符问题。

四、工作步骤

1.宣传发动阶段：通过会议（全镇开餐学校校长园长会、教工

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会、学生会、家长代表会）、广播、黑板报等多种途径和方式，学习宣传《办法》，使各学校食堂管理人员、食堂从业人员、学生及家长了解规定（完成时间：2014年4月至5月）。

2.自查自纠阶段：督促各学校对照《办法》要求，开展自查并提出整改措施（完成时间：2014年5月至6月）。

3.整改落实阶段：采取随机暗访检查和重点督查相结合的方式进行督查落实，上半年集中整改强制搭餐问题和落实校领导缴费陪餐制度（完成时间：2014年6月），下半年集中整改价实不符问题（完成时间：2014年9月至10月）。

4.总结验收阶段：开展全面检查，并进行表彰通报（完成时间：2014年11月至12月）。

五、重点工作

1.健全管理体系。明确校长（园长）为中小学(幼儿园)学生食堂管理第一责任人，明确分管领导和工作人员，落实学生食堂管理责任。

2.做好自查自纠。各校对照《办法》要求，围绕解决强制搭餐和价实不符两个问题，开展自查工作，制订并落实整改措施。

3.全程督促检查。认真做好常态化暗访、年中抽查、年底全面检查工作。中心学校拟于5月和10月组织力量对各单位学生食堂进行集中暗访，督促中小学校落实今年任务。同时，要求各学校同步开展自查，要有具体的落实工作方案。

4.做好人员培训。拟定于9月和10月分批做好学生食堂管理

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人员和从业人员培训，提高食堂管理人员和从业人员及业务水平。要求各开餐学校9月5日前落实从业人员名单并上报中心学校。

六、工作措施

1.建立联动责任机制。中心学校与各开餐学校要层层签订责任状，明确责任主体，建立上下联动的学生食堂管理工作责任机制。

2.建立随机暗访机制。中心学校要组建暗访队伍，加大暗访力度，及时通报暗访情况，举报电话8760013。

3.建立工作问责机制。坚决落实隆教发〔2013〕3号规定的责任追究办法，并对落实《办法》不力，强制搭餐和价实不符问题严重的学校在全镇范围内进行通报，对挤占、侵吞、克扣学生伙食费的，视情节轻重依法依规进行严肃处理。

七、工作要求

1.加强组织领导。中心学校把加强中小学学生食堂管理作为今年教育工作一项重要任务，切实加强组织领导，突出工作重点，明确责任部门，落实工作班子和专门人员，加强督促检查，切实把各项工作落到实处。成立中小学学生食堂管理领导小组，由阳仁亿任组长, 刘学龙、宁教政任副组长, 其他班子成员为成员。领导小组下设办公室, 刘学龙兼任办公室主任。

2.落实工作责任。各学校校长（园长）是中小学学生食堂管理工作第一责任人，对食堂管理工作要亲自抓，分管领导要具体抓，要把握重点工作要求，创造性开展工作，如期完成今年工作目标。

3.加强部门协调。中心学校要积极争取教育局、卫生、药监、

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物价等上级部门支持，汇聚各方力量，形成齐抓共管的工作格局。

4.严格考核评价。镇中心学校要将中小学学生食堂管理纳入绩效文明考核内容和校长考核指标，建立中小学学生食堂评价机制，制定考核办法，加大考核督促力度。

七江镇中心学校 2014年4月26日

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