作者：于凌蛟[1];卢鹏旭[1] 作者机构：[1]江苏师范大学 出版物刊名：英语广场：学术研究 页码：28-29页
年卷期：2018年 第11期
主题词：中式菜名;翻译策略;动态对等
摘要：随着经济全球化的不断发展,中国与其他国家的联系日益紧密,其中饮食文化交流尤为突出,这一文化名片的翻译也变得日益重要。本文借助美国翻译家尤金·奈达的功能对等理论,首先分析中国菜的西班牙文翻译现状,其次比较中西饮食等术语在翻译上的差异,并介绍了可供参考的翻译方法。
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