一种海水蔬菜保鲜或脱水加工前采用超声波辅助脱盐的方法

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN200610096134.3 （22）申请日 2006.09.20 （71）申请人 江南大学

地址 214036 江苏省无锡市惠河路170号

（10）申请公布号 CN19349A （43）申请公布日 2007.03.28

（72）发明人 张慜;竹文礼;段续

（74）专利代理机构 无锡市大为专利商标事务所

代理人 时旭丹

（51）Int.CI

A23B7/015; A23B7/04;

权利要求说明书 说明书 幅图

（）发明名称

一种海水蔬菜保鲜或脱水加工前采用超声波辅助脱盐的方法

（57）摘要

一种海水蔬菜保鲜或脱水加工前采用超声

波辅助脱盐的方法，属于海水蔬菜食品加工技术领域。海水蔬菜加工的主要过程为：将海芦笋、海英菜等海水蔬菜原料进行选取、清洗、漂烫灭酶(护色)、冷冻、脱盐、调味、保鲜或脱水、包装。本发明在海水蔬菜保鲜或脱水加工前采用超声波辅助脱盐的新工艺，其成品具有脱盐效果好

(脱盐率达30％－60％)、作用时间短、保持原料初始形状好、运行成本低等特点。

法律状态

法律状态公告日

2007-03-28 2007-03-28 2007-05-23 2007-05-23 2007-07-18 2007-07-18 2007-07-18 2007-07-18 2008-08-06 2008-08-06 2010-12-01 2010-12-01

法律状态信息

公开 公开

实质审查的生效 实质审查的生效

专利申请权、专利权的转移专利申请权的转移

专利申请权、专利权的转移专利申请权的转移

专利申请权、专利权的转移专利申请权的转移

专利申请权、专利权的转移专利申请权的转移 授权 授权 专利权的终止 专利权的终止

法律状态

公开 公开

实质审查的生效 实质审查的生效

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权利要求说明书

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说明书

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