1、按时上班，穿着服装整齐、保持良好的精神面貌。2、准时开例会，接受经理的分房安排。3、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作。
4、与房间学生密切配合，按照服务程序为客人提供优质的服务。5、积极参加部门培训，不断增强自身素质和业务技能。6、平等待客、以礼待人、满足客人的合理要求。7、各项服务工作做到迅速、准确。
8、服从经理的工作分工，做到先服从后上诉。9、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。
服务员工作流程
一、营业前：
1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单）
2、16：50—17：30为点名参加班前例会时间：
班前例会内容：上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具
3、17：30—18：30为上岗前的准备工作时间：
A、18：00前到自己负责的KTV包房，进行试音检查音响、电视是否正常；检查电脑是否运作正常；试用电脑遥控能否操作；。
B、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题，报告该房负责主管。（如主管不在，报告经理协调解决）二、营业中：
18：30—10：00站位迎宾时间
△按标准姿势站位：
1、18：30站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。
2、宾客到来时，在距离1.5米——2米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。”△客来时：
1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35度，“里面请”并做出请的手势。
2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。3、宾客入座后，开始前3分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等）△客来后：
1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服务！”
2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
3、通知收银开箱，并询问客人是否有喜欢的歌曲，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开），灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。
4、上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。
△为客人点取酒水、食品：
1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？”
2、积极推销介绍公司酒水及小食
介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，加七喜要加几罐等都要问清楚。
3、等客人点完酒水，要重复柯打单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。”
4、站在门口侧等候物品的到来，每次进房必须敲门三下（一轻两重），并礼貌说：“打扰一下，对不起！让您久等了。”并按标准的半跪姿式进行服务，上洋酒时必须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、品酒。
5、上任何物品时都要打出请的手势（五指并拢指向物品），并礼貌请客慢用。
△中途服务：
1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，帮助客人将酒具、香烟等物品归位，将长时间离开的客人之杯具收到工作台上，送到洗涤间清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。
2、（服务员）在服务时一定要与学生密切配合，多为公司推销酒水、食品。随时注意客人的进食程度及房间动向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）准确判断客人要求，做到有问必答，有求必应。每次进房第一时间看学生的右手边是否有垃圾，及时端、擦、收、送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。
3、每个新来客人或经理进房，应起身欢迎致词、倒酒，每位客人离开时，应起身欢送。
4、客人买单：客人叫买单时，应先问客人是否还要什么？随时通知收银拿消费帐单前来现金买单。（客人买单时，用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见）
6、客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临！”
7、客人离去之后，及时打扫房间卫生，然后打电话给咨客台报空房。站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告。三、营业后：
1、做好房间的卫生清理工作（杯、烟盅、酒杯等杂物），摆放好厅房设施（功放、电脑等）、关掉所有电源、水源开关。并将话筒、遥控还回总控室，将房门敞开散异味。
2、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。3、班后例会，听取主管对当日工作的总结。
包房布局细节标准：
1、台面摆设整洁、统一美观。
3、话筒要规范、并统一放置在既定的位置。
4、（凳仔）要统一摆放，颜色与沙发、地毯颜色搭配。
5、靠枕要立角式摆放，并靠枕与靠枕之间摆放，距离相同，颜色搭配美观。6、跪垫要统一正面竖立在茶几底脚中间部位，干净、无异味。
7、色盅、色仔干净无异味，色仔不多不少，摆放成形，色仔要统一点数。8、摆杯的银盘用杯布或花纸垫上，水晶烟盅下面要垫上圆形小花纸或公司专用杯垫。
A美观、漂亮，突出KTV厅房的高尚服务。
B防止每次换烟盅、放落时与台面的撞击，以免损坏烟盅或台面。
10、花签（生果叉）要用果签盅装好，统一摆在台面，洛杯右手位置，方
便客人使用。
12、纸巾盒（仿水晶或仿银）、手机架摆放台面两侧，标志面向客人。13、挂立式艺术壁画要干净、无破损。
15、垃圾桶要摆放统一位置，干净无异味，加少许水。
16、客用火柴或火机公司标志要对着客人，放置于客人方便使用看到的地
方。
洗手间卫生标准：
1、地面干净、无水积、无杂物。2、洗手盆光亮无水渍。
3、洗手液瓶整洁、合理的摆放在洗手盆右手边。
4、马桶光亮，无水渍，无异物、异味。马桶垫要干净整洁，客人没到之前
必须使用消毒标封封住。
5、洗手间艺术玻璃镜光亮，无水渍，无破损，无物渍。6、洗手间门框要天天擦洗，保持干净，无粘杂物。7、垃圾桶要加少许水，干净、无异味，摆放美观。8、要使用香薰灯香薰，保持洗手间空气清新，无异味。9、艺术装饰品摆放合理，突出洗手间文化。11、空气喷香机要保持正常喷香，净化空气。13、洗手间艺术象形灯，灯光合适，干净无灰尘。
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