《 植物病原菌物学》课程教学大纲 课程编号 英文课程名 开课院（系） 农学院 学分 2 总学时 36 理论 24 实验/上机 12 Plant Pathogenic Mycology 开课系 生物技术系 修订时间 2006年 10 月 日 课 程 简 介
本课程为植物保护专业方向选修课程。主要介绍真菌的分类现状分类依据及其原则；重点讲解真菌的形态和结构、真菌的营养和代谢、真菌的生殖、遗传和变异、真菌的生态和演替、真菌在自然界中的作用、真菌的分类和命名等，通过实验课教学，熟悉真菌研究的基本操作技术，包括病原真菌的分离、鉴定技术等基本实验操作技能。
课 程 大 纲
一、课程的性质与任务：普通真菌学是植物保护专业的一门重要的专业基础课。它是应用真菌教学研究的基础。系统地学习真菌的分类系统，真菌的生理学、真菌的生态学及真菌的遗传等。为深入学习农业植物病理学、植物病害诊断和完成毕业论文而开设。以便学生掌握真菌学分类理论与操作技能。
二、课程的目的与基本要求：
讲授真菌的分类系统，真菌的形态、分类、生理、遗传、生态等基本理论和基本知识，要求学生掌握真菌营养体的基本结构、营养方式、生长生理、繁殖类型等基础知识。熟悉真菌与人类的密切关系极其在工农业生产中的重要应用。对真菌分类学的新近展作一般的了解。
掌握真菌各大类群中常见的病原真菌的形态识别特征，扎实培养学生在真菌标本采集、分离、培养方面的专业基础技能。 三、面向专业：植物保护专业
四、先修课程:微生物学 、普通植物病理学、
五、本课程与其它课程的联系：
六、教学内容安排、要求、学时分配及作业： 第一章概论（1学时） 真菌的发展史（A）、真菌与人类的关系（A），我国真菌学的发展概况（B）。重点：真菌与人类的关系，难点：真菌与人类的关系
第二章真菌的营养体 及细胞结构 （ 2学时）
丝状真菌的营养体（B） ，真菌的细胞结构（A） ， 菌丝体（A）、变态及组织体（A），细胞结构（A），代表的真菌（A）
第三章 真菌的营养（ 2学时） 真菌的消化和吸收（A）、碳素营养（B）、氮素营养（B）、无机营养（B）、维生素和生长因子（B）。 第四章、真菌的生长与代谢 （6学时）
教学目的：掌握真菌的生长方式、菌丝生长测定和真菌代谢。了解环境因子对生长的影响。 第一节丝状真菌的生长（0.5学时） 丝状真菌的生长（A），真菌的分枝生长（A）
第二节单细胞真菌生长及丝状真菌的两性生长与生长测定（2学时） 酵母菌生长方式（A）、酵母菌的生活史（B），丝状真菌的两性生长（A），真菌的生长测定（A）、环境因子对生长的影响（A）；
第三节碳和氨基酸代谢（1.5学时） 发酵和呼吸的概念（B），糖酵解（B），真菌的发酵（A）、有氧呼吸（A）、脱氨和转氨反应（A）、氨基
酸的生物合成（A）；
第四节脂代谢和次生代谢（2学时） 脂类的分解代谢（A）、脂肪酸的生物合成（A）、真菌产生的脂类（A），类胡萝卜素（B）、赤霉素（B）、青霉素和头孢霉素（B）、黄曲霉素和甾体转化（B）； 第五章真菌的遗传 （4学时）
第一节无性繁殖和孢子类型（0.5学时） 无性繁殖和孢子类型（A）
第二节有性生殖和孢子类型（0.5学时） 有性生殖和孢子类型（A）
第三节生殖器官的形成及影响真菌生殖的营养条件和物理因素（1学时） 有性器官的形态建成（A），绵霉（B）、异水霉（B）、毛霉（B）和酵母（B）；影响真菌生殖的营养条件（A）和物理条件（A）；
第四节真菌的遗传学特点（1.学时） 脉孢菌极其遗传分析（B），异核现象和准性生殖（A） 第五节细胞质遗传和丝状真菌的DNA转化（1学时） 转化的方法（A）、转化应用（A）
第六章 腐生真菌和真菌毒素 （3学时） 第一节分解作用（1学时） 物质分解过程（A），腐生真菌在自然界物质循环中的作用（A）， 第二节土壤腐生真菌（1学时）
土壤腐生真菌的分离方法（A） 土壤真菌（B） 第三节真菌毒素（1学时）
毒素产毒条件，饲料中毒素的种类
第七章真菌在生物界的地位及其分类 （ 6学时） 第一节真菌在自然界的地位（1学时）
第二节真菌的分子生物学鉴定方法（1学时） 第三节真菌的命名和分类（4学时） 真菌的命名（A）、分类（A）、壶菌门（B）、结合菌门（B）、子囊菌门（B）、担子菌门（B）、半知菌类（B）
七、实验名称与类别: 序号 1 选择性培养基的制作 实验名称 学时 3 实验类别 设计性实验 2 3 4 5 真菌的单孢分离技术 真菌标本的采集 标本制作，鉴定 3 3 3 设计性实验 验证性实验 综合性实验 注:实验类别指:演示型、操作型、验证型、综合型、设计型、研究创新型
八、实验目的、内容与要求 实验1选择性培养基的制作
实验目的：掌握选择性培养基制作的基本原理，组织分离的基本方法 实验内容：疫霉菌的分离培养 实验要求：分离得到纯培养 实验2 真菌的单孢分离技术
实验目的：掌握单孢分离的方法， 实验内容：玉米大斑病菌的单孢分离 实验要求：培养出单菌落。 实验3 标本的采集
实验目的：使同学掌握标本采集的方法。
实验内容：重点采集大田作物、蔬菜、花卉等农作物的病害的标本。掌握标本采集的部位。
实验要求：根部标本、叶部病害的标本和维管束病害的标本的采集、记录和保存，采集20种真菌病害的标本，
实验4标本制作，鉴定及菌种保藏 试验目的：掌握标本的制作、鉴定
试验内容：干标本的制作方法，真菌病害的一般鉴定方法。
试验要求：每一个学生独立鉴定10种病害，并制作成干标本，记录要求有采集地点、时间、寄主和病害的拉丁学名。 九、教材与参考书：
本课程选用教材:普通真菌学
主编：邢来君 李明春 高等教育出版社（面向21世纪课程教材） 本课程推荐参考书:
十、本课程理论课及实验课的考核方式: 理论课考核方式：考试
实验课考核方式：考查（以实验报告为主占总成绩的20%）
执笔:于莉 审核: 批准人: 时间:
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