一种发酵型果汁醋饮料[发明专利]

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专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种发酵型果汁醋饮料专利类型：发明专利发明人：孙杰

申请号：CN201210107865.9申请日：20120413公开号：CN102599585A公开日：20120725

摘要：本发明提供了一种发酵型果汁醋饮料，各组分的质量百分比为：水50%-55%，苹果汁12%-18%，梨汁12%-18%，果醋5%-6.9%，麦芽糖醇5%-7%，木糖醇3%-5%，左旋肉碱0.12%-0.5%，阿斯巴甜0.1%-0.3%，山梨酸钾0.08%-0.12%。发酵型果汁醋饮料，因利用果汁的天然风味和两次发酵后的纯酿工艺，严格按照配方进行风味调配，无需再添加糖分，在不增加饮料所含能量的前提下，最大限度地提升和改善了果汁醋饮料的口味，发酵型果汁醋饮料的颜色呈天然的金黄色清澈透明状，无需再添加其他食品添加剂进行着色，达到了色、香、味俱佳的效果。

申请人：烟台吉斯波尔葡萄酿酒有限公司

地址：2100 山东省烟台市牟平区师范路426号

国籍：CN

代理机构：烟台双联专利事务所(普通合伙)

代理人：矫智兰

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