《河北渔业））２０１０年第１期（总第１９３期） ｏ休闲渔业 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００４—６７５５．２０１ ０．０１．０２５ 中国观赏鱼产业发展概况 霍凤敏 ，章之蓉 ，邹记兴 （１．华南农业大学动物科学学院．广东广州５１０６４２；２．广州Ｉ市三盈加水族科技有限公司。广东广州５１０３０１） 摘要：观赏鱼养殖从２Ｏ世纪８Ｏ年代开始在我国初具规模，其发展具有产业链延伸较广、产品附加值较高、 生产要素集约性较强、产业运营模式较多、单位面积产出较高等五项独特的优点。本文对养殖较为广泛、产 业发展带动较强的几大观赏鱼品种进行了剖析：①七彩神仙鱼作为中高档热带观赏鱼的代表种类之一，市场 潜力巨大；②锦鲤是大众化的养殖品种，目前规模化的养殖初具规模，产业逐渐走上正轨，但产业附加值和技 术含量有待提升；③龙鱼和其他热带观赏鱼品种较多，高端的龙鱼主要来自国外，部分热带观赏鱼可实现国 内生产，销往国外。同时，提出了我国观赏鱼产业发展的深层次问题：①要以科技为先，加强新品种的开发； ②增强大众意识；加速市场的整顿；⑧改进市场营销模式；＠・培育健康的生态养殖模式；⑤拓展市场。开发新 领域等，以使观赏鱼产业更好更快地发展。 关键词：观赏鱼；产业发展；七彩神仙鱼；锦鲤；龙鱼；热带鱼 鱼，在中国有特殊的意义，总是和“年年有余” 我国的观赏鱼养殖历史悠久，但真正成为产 的中国文化相关联的，因此诠释了中国人特别喜 业规模发展却是近二十年的事。从２０世纪８Ｏ年 欢鱼的心理。中国水族人最早认知的观赏鱼就是 代开始，许多水产养殖户看到观赏鱼巨大的增值 中国的金鱼，后来从日本引进的锦鲤，也一时吸引 空间，加之水产养殖业普遍不景气，因此纷纷投资 了众人的目光。２０年来，在中国水族市场上掀起 观赏鱼产业。 风波的鱼种不下数十种，从七彩、龙鱼到血鹦鹉， 观赏鱼产业是指以观赏鱼水生动植物生产为 再到锦鲤，不胜枚举。 基础，集观赏鱼养殖、观赏鱼饲料、水族器材、观赏 七彩神仙鱼作为在国内兴起较早的观赏鱼之 鱼销售、观赏鱼文化等要素为一体的新兴产业。 一，自上世纪９Ｏ年代初，就以其靓丽的外形赢得 观赏鱼产业的发展具有五大独特的优点： 了众多玩家的青睐，在水族市场占有一席之地。 一是产业链延伸较广。它除了观赏鱼养殖业 作为观赏鱼的中坚力量，其影响范围覆盖中国的 内部高度关联的种苗、饲料及鱼药等产业外，还与 东西南北。 水族器材、娱乐竞技、文化鉴赏、休闲养身等外部 我们从观赏鱼市场的变化也能看到中国观赏 产业密切相关。广泛的产业关联性，使之较传统 鱼产业的发展。 的水产养殖业辐射面更广。据研究表明：观赏鱼 １观赏鱼产业的发展概述 养殖业直接带动ｌ０个大类、１００多个相关产业的 发展；１名从事观赏鱼养殖的农民可创造５个相 改革开放以来，随着我国经济快速发展，人民 关产业的就业岗位；１万元观赏鱼养殖产值直接 生活水平和生活质量的不断提高，广大人民群众 衍生出４万元相关产业产值。 对健康文明的生活方式、精神生活的层次都有了 二是产品附加值较高。同食用水产品相比， 更新、更高的需求与愿望，而观赏鱼作为一种活的 观赏鱼更注重色、形、态等个体特征，对观赏鱼的 艺术品开始成为都市人在紧张忙碌工作后的消遣 价值评估也往往更相似于名贵猫、狗等宠物产品。 佳品，因其五光十色的色彩、优雅多姿的体态和泳 因此，观赏鱼的价格不仅与一般食用鱼的价格差 姿，倍受人们的青睐，已成为人们喜欢饲养的宠物 异很大，而且观赏鱼间的价格差也很大，产品附加 之一。 值高。 基金项目：广州市白云区科技计划（科普）项目资助。 《河北渔业））２０１０年第１期（总第１９３期） 三是生产要素集约性较强。由于观赏鱼是经 ２．１ 七彩 ｏ休闲渔业 高度驯化家养的品种，与传统的水产养殖业相比， 其对养殖设施条件、技术、劳动力有更高的要求， 是典型的融生物技术和工厂化精细管理为一体的 劳动密集型产业。 一七彩神仙鱼作为在国内兴起较早的观赏鱼之 ，自上世纪９Ｏ年代初，就以其靓丽的外形赢得 四是单位面积产出较高。观赏鱼养殖单位水 体的产出明显高于其他水产品和农产品的种养生 产，养殖效益好。 五是产业运营模式较多。观赏鱼的特点导致 了众多玩家的青睐，在水族市场上占有一席之地。 作为观赏鱼的中坚力量，其影响范围覆盖中国的 东西南北。市场需求不断增加，七彩的养殖者也 陡然暴涨。天子兰、红自、豹点蛇、红盖子、红点 绿、赤瞳等品种热销市场。 七彩的价格与其他观赏鱼种相比相对稳定， 了它的产业运营模式完全不同于传统的商品鱼生 产，它需要整合技术、环境、文化等多重要素，集中 体现在从传统的产品营销转变到文化营销、批发 市场、零售的花鸟市场、专业会展销售、民间自发 的比试交流销售、网上直销等等，几乎囊括了各种 销售模式。 目前，我国的广东、江苏、浙江、福建、北京、天 津等省市的观赏鱼产业已具相当规模，并形成了 各自的优势品种和特色。其中，广东省由于地理 位置和气候条件的优势形成了东莞、顺德、南海产 业带，在全国规模最大，出口最多。其水族用品、 热带海、淡水观赏鱼已占全国市场的大半。广东 省珠江三角洲的广大渔农养殖户采取多种模式大 力发展观赏鱼养殖业，目前已成为全国乃至世界 最大的观赏鱼养殖基地，而且由观赏鱼拉动的水 族产业等相关配套产业也蓬勃发展起来。江苏、 浙江、福建的中国金鱼养殖规模在国内也是首屈 一指；京津地区由于自身市场容量较大，也形成了 较大的养殖规模，产品辐射到华北和东北地区。 其中北京观赏鱼养殖面积已超过了１ ０００ ｈｍ２，年 产量达２亿尾，然后迅速向全国各地扩展。近年 来，在国内外市场的推动和牵引下，以广州为中心 的东南沿海和以北京为中心的京津地区成了国内 两大生产、贸易、消费的热点地区。全国几乎所有 的省、市都有大小不等的观赏鱼市场和观赏鱼养 殖场。达到一定市场的超过４００家。 观赏鱼产业的迅猛发展证明，这一新兴朝阳 产业正渗入到家庭装饰、环境美化、专业竞技、科 普文化等社会经济生活的各个领域，具有巨大的 发展空间。我国已成为世界观赏鱼的主要生产国 和出口国。观赏鱼逐渐形成新的饲养热点以及新 时期家庭消费的新时尚，全国各地已经掀起养殖 观赏鱼的热潮，观赏鱼养殖作为一个新兴的产业， 越来越显出它蓬勃的生命力。 ２几大观赏鱼 消费者更加注重追求高品质、新品种。在国内现 有七彩品种的基础上，一些奇特品种的热销指引 着新的消费市场。广州、天津、鞍山作为中国七彩 神仙鱼的三大基地，从２００６年以来，销售量呈上 升趋势。高档化和不断推陈出新的品种已占据了 七彩市场的主流。像白化七彩、红眼天子蓝、纯黄 金等品种热销就说明了这一点。创新创优的品种 一方面说明了市场的巨大潜力，另一方面，水族市 场行业的强大科技研发能力让我们预想到了七彩 神仙鱼火热的市场前景。七彩多是用于出口，市 场份额正在扩大。国内市场也很大。 ２．２锦鲤 锦鲤起源于中国，后传人日本，经过改良培育 出１００多个品种，风靡世界各地。日本锦鲤的养 殖在我国已有二十多年的时间，随着养殖者技术 水平的提升和市场前景的扩大，锦鲤养殖业的发 展逐渐走上正规，尤其在２０００年以后，无论是在 国际市场还是国内市场锦鲤都创造出了不俗的销 售业绩。 目前，我国的锦鲤养殖业可说是已初具规模。 锦鲤养殖场不仅出现在观赏鱼产业较发达的广 东、福建、北京、上海、江苏等省市，而且在湖北、四 川乃至东北等地区也有发展。各养殖场的养殖面 积从几亩到数百亩甚至逾千亩不等。总的来说， 锦鲤在国内已具备了一定生产能力，目前普通锦 鲤的年生产力可达数千万尾；并已引起国际间同 行（特别是日本同行）的密切关注，同时，近几年间 日本、台湾、香港以及欧洲等地区陆续有同行前来 我国考察和洽商。 锦鲤养殖作为我国特殊的水产养殖业，国家 给养殖户很多政策方面的优惠，而且大力扶植培 育这一行业的发展，为其进一步的发展开拓了空 间。同时，各地锦鲤大赛层出不穷，成为面向大众 的窗口，将锦鲤的优美姿态展现在消费者的面前， 进而走入消费者的家中。根据国外的发展和我国 的实践来看，国内的发展潜力不可小窥，特别是它 的出口，更可为国家创汇作出一定的贡献。 《河北渔业））２０１０年第１期（总第１９３期） 环顾我国当前锦鲤养殖业的发展，存在的主 要问题是产出锦鲤多数品质极低，从而产值不高， 效益不明显，而这将严重制约我国锦鲤业的发展。 ｏ休闲渔业 观赏鱼市场整体形象的树立，最终深受其害的是 我国广大养殖者。因此，必须通过有关专业协会 如水产学会、观赏鱼协会等机构统一协调、统筹组 织、加强管理，确保市场运行良好，实现观赏鱼集 养殖者必须在鱼种、养殖技术、人才培养等方面狠 下工夫，加以改进。希望中国锦鲤也一定能像中 国金鱼一样，在国际市场取得一定的位置，以满足 市场对锦鲤日渐增长的需求，同时为国家创造更 中贸易、货畅其流、加强交流、出口创汇的目的。 协调好观赏鱼商品流通中出口商、经销商、养殖户 三方面之间的关系，强化沟通和协作，改善经营体 好的经济效益。 ２．３龙鱼、热带鱼 龙鱼主要为进口鱼。每年花费外汇较多，应 支持国内繁殖（但此鱼成本高，需资金较多。） 热带鱼品种繁多，达几百种，广东省深圳郊区 为我国灯科鱼生产基地，外销（通过香港）数量极 大。其他热带鱼广东也是品种最多、产量最大的 地方（如番禺有１ ０００多家养殖场），是内销和外 销最多的省份。 ３观赏鱼产业的深层思考 ３．１ 以科技为先。加强新品种的开发 要想把我国观赏鱼产业发展壮大就必须充分 发挥各水产研究所的作用，把观赏鱼的研究作为 水产研究所工作之一，有条件的地区可以成立观 赏鱼研究所，加大科研投入，充分利用国际国内两 大资源，除了积极引进具有推广前景的名贵观赏 鱼如优质锦鲤、亚洲龙鱼、热带观赏鱼与海水观赏 鱼外，还要不断开发我国现有的名优品种，着重提 纯复壮那些历史悠久、性能稳定，市场行情好的品 种，如金鱼、七彩，同时运用生物学、遗传基因学等 生物手段开发优良新品种。如日本士佐金（士 佐？）金鱼一尾４ ０００～８ ０００元，是我国金鱼的数 百倍，至今我国仍未有此新品种。 ３．２增强大众意识 目前随着我国人民生活日益提高，观赏鱼的 养殖也进入寻常百姓家庭。但一般的老百姓目前 还只是饲养一些比较容易饲养且价格便宜的品 种，像一些热带观赏鱼类，他们仍然持观望态度， 不敢贸然尝试。行业协会应该向消费者普及观赏 鱼养殖的基本知识，让他们感到养殖观赏鱼不再 神秘，引发他们养殖观赏鱼的兴趣。通过多种方 式和渠道引导人民群众喜欢观赏鱼，来提高生活 品质，增强精神享受。 ３．３加速市场的整顿 我国观赏鱼市场尤其是出口市场比较混乱， 各进出口企业在信息上相互保密，在价格上竞相 压价，在市场上各自垄断，这些状况极不利于我国 制。通过市场的整顿来避免观赏鱼行业的恶性竞 争，促进观赏渔业的良性发展。因此，加速市场的 整理、协调进出口价格、保护养殖者的利益是当务 之急。新加坡商业和养殖协会是分工合作的，价 格上很统一。 ３．４改进市场营销模式 观赏鱼产业要发展必须以市场需求为导向组 织和指导生产，不能沿袭以产定销的传统。要转 变经营理念，引入现代市场营销的观念，选择合适 的营销模式，建立营销网络和广泛的销售渠道。 观赏鱼消费特点决定了营销模式的选择。销售渠 道不能太长，产品品种多样化，需提供必要的技术 指导和服务。企业经过市场细分，明确目标消费 群体，选择合适的营销模式和促销手段。企业除 了自己拥有养殖基地以外还可以联系～批相对稳 定的养殖户，提出产品品种、规格要求，逐步形成 自己的品牌，企业应注重产品质量的提高和国际 信息的获得。观赏鱼产业要发展，必须重视市场， 选择合适的营销模式充分发挥市场的潜力。 ３．５培育健康的生态养殖模式 采用科学的饲料配方，满足观赏鱼正常营养 要求，科学用药，严防使用禁用渔药，改良养殖用 水，生产厂家还应配备良好的废水处理系统。废 弃鱼体应该妥善处理，不得随意流入江河湖泊，防 止对生态系统平衡造成破坏。对于外来引进品 科Ｉ，还应该建立规范严格的监控机制，科学判断新 品种因不适合遗弃对当地生态环境的影响，消除 生物入侵的可能。 ３．６拓展市场。开发新领域 目前，观赏鱼养殖企业仍以养殖为主，部分兼 带销售。为提高观赏鱼养殖附加值，增加生产效 益，生产企业必须多途径拓展市场。观赏鱼是 “鱼”文化的一部分，将养殖与休闲、旅游相结合， 进行环境建设，生态建设，丰富休闲渔业的内涵。 依靠观赏渔业丰富旅游观光事业，带动水族器材、 饲料、药品等的发展以及其他新兴产业的涌现，优 化渔业产业结构。 （收稿日期：２００９—１０—１５）
