QW-RS-02从业人员健康管理制度

对影响产品质量的人员的个人卫生和健康问题进行控制，以防导致对食品、食品接触面、 包装材料造成污染。 2.范围

适用于对所有与生产活动有关的人员的卫生健康管理和控制。 3.职责

3.1人事行政部：负责员工定期的健康体检，及外来人员的进厂登记。 3.2生产部：负责与生产过程有关的人员卫生、健康和行为的控制。 4.程序

控制要求 从事食品加工的员工必须经过体措 施 疾病控制：与食品加工有关的员工上岗前及每年一次进行体检，不合格者不得参与食品加工或接触食品接触面、责任者 人事行政部 记录 《员工健康档案》 检合格后才上岗。 食品包装材料及其它可能污染食品的工作。 管理好患病者或有外伤及身体不适的员工 措施： 1.如发现员工患有黄疸性肝炎、发烧、咳嗽、腹泻、呕吐、带高烧的喉咙痛、五官有流出物的、创伤性皮炎等，在恢复健康前应禁止其进入加工区域或从事与食品加工有关的工作。员工病愈后，须经过体检并取得健康证方可上岗。 2.员工皮肤暴露面不得使用皮肤用药。 3.手上有外伤的人员要包扎后戴上防水手套，以防污染食品。 监控：每天上班前卫生员检查和询问员工的健康状况。 1.工作服要求能尽量遮住外露部分； 2.员工养成正确的穿戴工衣的方法； 3．工作服不得穿工作服和着装： 1） 工作服的设计必须能够防止员工或工作服上的异物污染产品，要求腰部以上无口袋，不能使用易掉落纤维的材质，进入加工车间必须穿戴公司规定的工作服、穿戴方法由上而下，戴上内帽/穿上工作服戴上工作帽（头发不能外露）。 2） 工作服必须统一每天清洗，高清洁区工作服和低清 卫生员 《员工卫生检查记录》 卫生员 《员工卫生检查记录》 XXXX食品有限公司 文件编号 编制： 出加工区域 洁区工作服必须分开清洗。 QW-RS-02 版次 A/0 批准： 从业人员健康管理制度 生效日期 2012-06-01 第 2 页 共 2 页 质检部 3） 员工保持更衣柜和更衣室的清洁卫生，私人物品和工作服分开存放。 4） 参观者和维修工人进入车间前必须穿戴该车间的工作服。 5） 工作服不得穿出加工区域。 6） 张贴《生产人员卫生要求》提高人员的安全卫生意识和自觉性。 监控：卫生员在人员每次进出车间时进行监控。 质检部卫生员负责监督。 5. 相关文件

《OPRP-员工卫生控制程序》 6、记录

6.1员工卫生间产记录 6.2员工健康档案