厨房美食菜谱:菜夹馍的做法
哇!妈妈,太好吃了,妈妈,你不要给我拍照,今天做了白吉饼,家里人都说喜欢吃,所以我做的多一点,我家孩子也吃了好几个。我给她放了一点土豆丝,还挺喜欢吃的。还说不要我给她拍照。
应该很多姐妹都听说过肉夹馍,是西安那边有名的面食。那个饼子就叫白吉饼,里面放点肉就是肉夹馍,放点菜就是菜夹馍。我老公他们喜欢吃菜的,都不爱吃肉的。 食材 主料: 面粉 水 白糖 油 小苏打 盐
酵母5克 酸辣土豆丝适量 步骤
1.准备食材:面粉500克,水260克,白糖5克,油5克,小苏打1克,盐2克,酵母5克。
2.把水,小苏打,白糖,盐,油放到面包机底下,中间放面粉。上面放酵母,面包机按发面面团。
3.面团发酵两倍大,把它取出来,撒点面粉,排出气体。
4.把面团揪成大小差不多的剂子,每个剂子一百克。我做的比较大,因为是工人吃的,所以做得大一点。
5.电饼铛提前预热。温度是两百度,再把饼子放进去烤,把盖子盖着烤,烤两面金黄就可以取出来了。
6.饼子烤好了以后,用刀把饼子一分为二,底不要切断。
7.里面可以放点土豆丝,放点青椒。反正就是喜欢吃什幺菜就放什幺菜。我这个是我婆婆做的酸辣土豆丝,我就把它放进去了。
8.可以开吃,酸辣口味的。
小贴士:1,做白吉饼温度是两百度,这样烤出来颜色
好看一点。
2,这个饼子是烤出来的,所以电饼铛里面是不需要放油的。
3,饼子里面可以放各种各样炒出来的菜。
4,这个饼子不能切断,切断了那个菜就不好夹了。 5,喜欢吃奶香味的白吉饼,有嚼劲一点的,可以把水换成牛奶。牛奶就多加30克的量。
因篇幅问题不能全部显示,请点此查看更多更全内容
Copyright © 2019- igat.cn 版权所有 赣ICP备2024042791号-1
违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务