Concern “垂直农场": 农业发展新趋向 Vertical Farm:A new trend of agricultural development 为帮助解决传统农业面临的一系列难题,美国的一些 科学家正致力于研究一项全新的农业生产模式——“垂直 农场”(vertical farm),并可能在未来几年内首先在迪拜 和纽约建成实验基地。“垂直农场”的设想是将大量农业 生产转移到城市的高层建筑中,利用可循环的能源和温室 技术进行农业生产。 传统农业模式面临困境 传统农业模式一直面临着几大难题: 1.人口飞速增长,可耕地不断减 据联合国预测, 2050年全球人口将达91亿,而近30年来的人均耕地面 积已从0.33公顷下降至0.22公顷,降幅达31.7%。到 2050年,我国人口将达到16.4亿,而耕地面积则由目前 的9600万公顷下降到7300万公顷。 2.农业生产严重依赖气候条件。特别在科技水平较为 落后的发展中国家,农业的主要模式依然是小农户分散经 营,靠天吃饭。随着极端气候现象的日益频繁,农业收成 变得更加脆弱和不可预测,农民福利受到损害和威胁。 3.农业发展的需要。特别是大面积灌溉和使用化肥 等对环境造成危害。目前,灌溉用水占人类使用淡水量的 70%。而浇灌作物后,含有大量泥沙、杀虫剂和农药的污 水已不适宜再利用。另外,农作物收割、收售期间使用拖 拉机、卡车等机械大规模运作、长途运输,也会消耗能源, 产生污染。 “绿色”农场 “垂直农场”将农业生产和经营由乡村转移至城市, 不占用耕地。在特殊设计的多层建筑中种植各种农作物, 也可养殖各种鱼类和家禽。它是一个自循环体系,主要能 源来自太阳能和风能。整体就像一棵巨大的植物一样,进 行光合作用、吸收温室气体、排放氧气、净化污水、生产 旦 而覃 溺萌- 灞 /黄帆 出谷物和蔬菜、并将利用有机废料进行沼气发电。 不仅如此,“垂直农场”还全部为无土栽培或养殖, 无污染、无寄生虫和细菌,产品有益于人类健康。而且不 受自然气候影响,可全年生产,根据种植产品不同,平均 占地产量可提高几倍至几十倍。据研究人员称,一栋58 层的“农场”,占地仅1.3万平方米,却可以提供74.32 万平方米的农作物生长面积,其产量相当于一个414.4万 平方米的传统农场,足够养活3.5万人。 农作物养殖可以直接利用来自城市的有机垃圾和不含 化学物的生活废水,减少水资源的浪费;利用太阳光生产 热量和发电,使植物的生长条件达到最优化,大大降低能 源的使用率和运输、贮藏成本;有助于农业用地休养及恢 复生态环境;降低养殖业疾病发病率和传染的可能。 造价高昂 “垂直农场”的不足之处主要在于造价高昂,建造一 座简单小型的“垂直农场”大概需要两亿美元,而供养纽 约827万居民一年的粮食蔬菜所需大概需要150座“垂直 农场”。但随着农业用地越来越少,“垂直农场”已经受到 日本、冰岛和阿联酋等国家的关注。另外,考虑到两亿美 元的造价属一次性投入以及“农场”本身在节能减排方面 可能带来的长期收益,该成本实际应可大为降低。 随着生态和气候环境的急剧恶化,人口不断激增和城市 化,粮食价格不断攀升,如何解决人类的温饱问题已经迫在 眉睫。“垂直农场”也许在短期之内还难以由梦想变为现实, 即使实验成功,也只能作为传统农业生产方式的补充而非取 代品,但它为我们探讨未来农业的发展模式打开了新思路。 除了农业生产的集约与整合、收购国外可耕地等农用资源、 大量进ISl农产品外,随着科技手段的飞跃,我们也可以打破 惯有思维,研究建立一些新型的农业发展模式。圈酾 (作者单位:商务部世贸司农业处)