三晋地区明清时期的农具 口胡泽学 元末明初，由于山西遭受战乱破坏相对较轻，人口密度 较大，因此，政府曾多次在山西采取移民行动，这些行动对 当时全国及后世的经济、文化的发展产生了深远的影响。进 入清朝时期，农业生产在经过短暂的凋敝后渐渐复苏，这主 要与政府采取一系列的鼓励垦荒、兴修水利等农业措施有 关。人口的增长给粮食供应带来了压力，农民开始引种新的 作物品种（马铃薯、玉蜀黍、蕃茄等）、培育新的谷物、不 断完善农业技术，这些措施都促进了农业的发展。 随着资本主义的萌芽，中国对外开放、交流日益频繁， 栽培作物的交流、引进也逐渐多了起来。公元１６世纪，山 西棉花生产和手工业纺织就有相当的基础。明万历六年（公 元１５７８年），官府向农民征收的棉花数额达６．１２５万 ，棉 布２９．１万匹，在全国各司府中位列第３位。 《一弓首农言・织 事》篇中有明万历十九年（公元１５９１年）寿阳知县兰尚质 从陕西引进棉花，并教民纺织的记述。清初，山西棉花生产 随着社会经济的需要进一步发展，植棉区已由晋南发展到晋 中地区。玉米，原产拉丁美洲，明嘉靖十年（公元１５３１年） 传入我国，明万历年问（公元１５７３年一１６１８年）传人山西 （张思恭修、郑寅纂： （（稷山县 卷四）。由于其易种植、 产量高、用途广，很快就在山西各地传播开来。甘薯，原产 拉丁美洲，明万历年间（公元１５７３年一１６１８年）传人我国， 称作番薯、朱薯、玉枕薯和红山药，清乾隆二十一年从河南 传人山西。此外，相继传人山西的还有花生、马铃薯、甜 菜、烟草等，这些新品种农作物的引进，大大地繁荣了山西 地区的农业。 明清时期，山西人民在农业生产实践中不断总结经验， 潜心研究农业生产技术，取得了丰硕的成果。这里突出地表 现在《马首农 》的问世。清道光十六年（公元１８３６年）， 山西人祁离藻将他多年积累的丰富农业科学知识，认真地加 以整理，在总结前人农业经验和相关技术的基础上，写成了 ［２０１１．０８ 内容丰富的农业科学著作《马首农 》。这部著作不仅总结 了农业科学技术上的成就，也鲜明地反映出作者的重农思 想。“坐贾行商，不如开荒，湿耕泽锄，不如归去，耕而不 劳，不如作暴。”“三变之禾，取其顾本，耦犁之法，足以 富民。”如此种种，充分反映了作者的农本观念。祁 藻注 重实际调查、考证，认真总结群众的实践经验，并上升为比 较系统的理论，从而保证了《马首农 的科学性。 《马首农言・农器》篇所记载的农具，种类繁多，分类明 晰。除大量的农具，如犁、耒耜（犁耙）、碌碡、耧车、镢、 锸、长铲、铁锨、铧、铺、耨、镰、钹、郦和锄等农具的形 制及功用外，还介绍了田制、农舍、灌溉、运输、纺织等机 具近百种，几乎囊括了山西地区当时所能看到的一切农业必 备用具。 怎样使用犁耙、犁耕的时机，不同作物的耕作诀窍以及 犁耕的原则等，在《马首农言・种植》篇中都有详细描述。 （（种植》篇是全书的精华，他翔实地记录了寿阳地区当时各 种农作物的特性、耕作方式以及轮作情况，其中前半部分是 祁粥藻在获得同乡张耀垣“种植诸法”的基础上，与友人冀 君乾反复考证，并求教于老农，在确认有关材料准确无误 后，才写入《种植》篇的，可见其态度之认真。除一般的 “犁之浅深有法。欲微深，则向前稍送之；欲微浅，则向后
