炒青菜
今天，妈妈出差了，爸爸想来大“秀”厨艺，于是就做他最拿手的—炒青菜。
爸爸一到家，就钻入厨房，开始洗菜。他把青菜扒开，放在水池里，打开水龙头，水“哗哗”地从水龙头里流了出来，那几棵小青菜在水的冲洗下，看起来更加的青翠欲滴。爸爸将洗净的青菜放在砧板上，刀切在上面，发出了很有节奏感的“咚咚”声，菜被爸爸切成一段一段的，排成整齐的队伍，好像在做操。我帮爸爸洗好葱、姜，剥好大蒜。
“嗒嗒嗒”，爸爸把煤气灶打开，蓝色的火苗“呼”地蹿上来。爸爸向锅里倒油，并将葱、姜、蒜放入油锅中，油锅里发出了“噼里啪啦”的响声，顿时油星四溅，香气扑鼻。爸爸看见有些油烟，便把抽油烟机打开，“嗡嗡”——那是抽油烟机发出的刺耳的声音。“滋” 的一声，青菜入了锅，溅起了更大的油星。爸爸立即拿起锅铲，在锅里翻炒起来。锅铲与锅不停地摩擦，传来“噌噌噌”的声音。他朝锅里撒入少许的盐，过了一会儿，每一根青菜都变得油汪汪的了，发出了令人垂涎欲滴的香气。
青菜炒好了，爸爸又在厨房里做了几个菜，盛到了盘子中，“啊!真香啊！”我不经感叹，“没想到，爸爸的厨艺还真不错！”爸爸的脸上露出了得意的笑容。