1、食材：鲍鱼6只，青菜适量，瘦肉300g，姜小块，葱1根。
2、鲍鱼用刷子刷干净肉和壳。
3、在每个鲍鱼的正面打上十字花刀。
4、青菜洗干净。
5、瘦肉切小方块后焯水。
6、炖盅内依次放入所有食材。
7、加入没过食材的矿泉水。电炖盅炖3小时。
8、出锅前放盐调味即可。
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