1、准备好蚬子，放盘子待用。
2、把蚬子放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳。
3、锅里油热，放入姜，蒜，辣椒暴香。
4、放下蚬子煸炒至蚬子壳微开。
5、加上料酒。
6、加鲜抽煸炒。
7、加盐，胡椒粉煸匀。
8、加些葱花即可。
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