1、将鸡肉剁成块,用清水洗净,控干水分后导入一勺料酒、一勺生抽,放入姜片腌制半个小时。
2、将香菇用温水泡30分钟,在锅里下葱段、姜丝,炒香后下鸡肉。
3、中火两分钟后加两勺料酒、一勺生抽、一勺老抽,然后下入栗子。
4、加水,下香菇,小火煮30分钟后加小米椒、葱花、盐即可出锅。
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