1、食材：面粉300克，排骨300克，蚝油5克，豆角300克，土豆一个，生抽5克，葱姜 量，食用油10克，八角一个，料酒15克，香叶2片，热水适量。
2、锅烧热倒入食用油，放葱花，八角，香叶爆香，放入排骨翻炒至变色，倒入土豆、料酒和豆角翻炒均匀。
3、放入热水，生抽，蚝油搅拌均匀，盖盖子中大火炖煮15分钟。
4、面粉中加入清水和成面团，案板撒面粉，将和好的面团放到案板上，擀成大片后倒入食用油。
5、将油涂抹均匀后从一段至另一端卷成卷，切成段后抻长拧成螺旋状，将抻好的面团均匀放在菜上，盖盖子焖蒸至面团变透明即可。