1、主料：白虾400g、青椒2个。
2、辅料：生姜适量、水适量。
3、调料：油适量、盐适量、醋适量、料酒适量。
4、把白虾洗干净控水备用。
5、把青椒洗干净备用。
6、把青椒切成丝备用。
7、切点生姜备用。
8、锅里放油，把生姜放入锅中。
9、把白虾倒入锅中翻炒一下。
10、然后把青椒放入锅中继续翻炒，然后放入适量的盐，白砂糖，醋，料酒和适量水。
11、待煮熟之后放入适量鸡精调味即可。
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