海鲜提取物是海鲜吗

来源：爱go旅游网

不是。海鲜提取物富含多种氨基酸、肽、核苷酸、维生素及矿物质以及很多人体必需的微量元素。其与未经酶解加工的一般海鲜粉不同，后者多用一些海鲜原料通过简单的粉碎、烘干和调配而来，而海鲜提取物的主要成分则是呈味核苷。

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