萝卜丸子酥脆的窍门

来源：爱go旅游网

做法如下：
食材：萝卜、鸡蛋、十三香、盐、葱、面粉、淀粉、姜粉、香油、熟花生碎。
1、萝卜擦丝开水焯烫一分钟捞出过凉，切碎。
2、加入鸡蛋，盐，十三香，鸡精，姜粉，葱沫拌匀以后加入面粉，面粉和淀粉1：1，只要能成团就好，面太多会硬，放一点泡打粉加入香油拌匀。
3、五成油温中火炸制，你喜欢的颜色就好，特别酥脆。

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