巴沙鱼和鲶鱼一样脏吗

巴沙鱼不会特别脏，这种鱼虽然是鲶鱼的亲戚，但对水温水质的要求比较高，必须生长在溶氧较高的池塘、湖泊中，平时水温要控制在25-30℃，最低不能低于10℃。其实鲶鱼的种类有很多，其中大部分对水质的要求都很高，只有一些耐污能力强，不过人工饲养也会用干净的水。

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巴沙鱼是世界上最脏的鱼

巴沙鱼不是世界上最脏的鱼。

其实并不是所有的巴沙鱼都是很脏的，而且也不是所有的革胡子鲶鱼都是很脏的。那些革胡子鲶鱼之所以很脏，也只是因为它的生长环境不太好。清水或者是养殖中的巴沙鱼都是很干净的，并且鱼肉要比一般的禽兽肉类更安全。

巴沙鱼也就是人们口中的鲶鱼，由于有些的生长环境，它生长在臭水沟当中吃的是腐烂的垃圾，因而人们认为这种鱼是非常脏的，并且它的身上没有鱼鳞，表面上有非常多的粘液，摸起来非常的恶心，再加上其吃的都是垃圾，不禁让人觉得这种鱼很脏。

什么样的巴沙鱼干净：

其实并不是所有的巴沙鱼都是很脏的，而且也不是所有的革胡子鲶鱼都是很脏的。那些革胡子鲶鱼之所以很脏，也只是因为它的生长环境不太好。从巴沙鱼具体的分布地区来看，它们主要生长在东南亚地区的淡水之中。

在河流、湖泊等淡水之中，都可能有巴沙鱼分布，总体来看还是在湄公河、湄南河之中的分布最多。巴沙鱼本身是东南亚特有的，后来引入其它的国家和地区，它们可以人工养殖，而且经济价值很高。

简言之，清水或者是养殖中的巴沙鱼都是很干净的，并且鱼肉要比一般的禽兽肉类更安全。因此，大家不要给巴沙鱼贴标签，不要认为它们都是很脏的鱼类，要分清楚种类，千万不要以偏概全。

为什么巴沙鱼不能吃

巴沙鱼这种鱼类相较于其他鱼类是有一定的区别的，而且这种鱼类并不是属于鱼，不过这种鱼是可以食用的，但是这种鱼也存在一些异常情况，就是那种不能吃的情况，这种鱼是有一定的原因导致的，并且这些说法也是比较多的，但是很多人都不知道它的具体原因，那么巴沙鱼为什么不能吃呢?

1、巴沙鱼是鲶鱼，不干净。这是来自网络的一种传闻。实际上巴沙鱼是湄公河中特有的经济鱼类，生长在天然无污染的水域中，并不像传闻说的那么脏。

2、走私鱼，来源不明。这种情况确实纯在。

3、泡药，食品安全问题。巴沙鱼难以运输，大多会做出急冻鱼柳出售。越南出口的巴沙鱼柳往往是经过泡药处理的，这气色是一种保水处理，可以让巴沙鱼柳看上去水分饱满，口感也会更加嫩滑。泡药的标准为STPP。

4、包冰，增加重量坑消费者。包冰就是给巴沙鱼柳穿上一层冰衣，目的是防止鱼柳的水分蒸发，还可以隔绝空气。

5、假冒龙利鱼，鱼龙混杂。这个就更加普遍了。巴沙鱼其实就是低配版的龙利鱼。

巴沙鱼是不是很脏？

巴沙鱼属于鲶鱼。

作为一种鲶鱼，巴沙鱼的确比较耐脏，它能在比较恶劣的脏环境中生存，但这并不表示我们买到的巴沙鱼就很脏。巴沙鱼是否“脏”，主要跟生活环境有关。

我们在正规超市买的巴沙鱼，都是人工养殖的。这种正规养殖场的巴沙鱼可都是吃饲料的，才不是臭水沟里吃垃圾的呢。要知道，对养殖户来说，他们可都是希望鱼长得好、卖个好价钱，养殖时都会用干净的水和营养好的饲料。

巴沙鱼营养价值

巴沙鱼跟其他鱼类一样，它的营养价值还是不错的，也不会比龙利鱼差多少。巴沙鱼含有丰富的优秀蛋白质，大约占10%。而且，巴沙鱼中也有丰富的n-6脂肪酸。要知道，“巴沙”是它们的越南语名字，意思是“三块脂肪鱼”，原因是它的腹腔内有三块较大的游离脂肪块，这其中就有n-6脂肪酸。

巴沙鱼价格便宜，烹调非常方便，吃的时候也没有鱼刺的烦恼，我觉得还是一种很好的选择。如果可以，平时买着吃吃还是不错的，尤其是有老人小孩的家庭。

巴沙鱼是世界上最脏的鱼

不是。

巴沙鱼不是最脏的鱼。之所以说巴沙鱼是世界上最脏的鱼，其原因是巴沙鱼中的革胡子鲶鱼非常脏，而革胡子鲶鱼一度被觉得非常脏，主要因为它的生长环境不是很干净，身体表面形态很恶心，及其肉中有极强的土腥味。

巴沙鱼并不是没有鱼刺，只是没有肌间刺，也就是小刺，一般购买的经过加工处理，将大刺也去掉了。这种鱼是东南亚的重要养殖鱼类，生长速度快、个头也很大，食性比较广，很容易喂养。通常可以用鱼笼、网箱及其池塘、湖泊喂养。

巴沙鱼和龙利鱼的区别

1、品种不同

巴沙鱼和龙利鱼的品种不同，其中巴沙鱼是属于鲶形目鲶科的淡水鱼，主要生活在湄公河流域中，具有极高的经济价值，而龙利鱼是属于鲽形目舌鳎科的海水鱼，其别名为子板鱼，是近海大型底层鱼类。

2、体型不同

巴沙鱼和龙利鱼的体型不同，其中巴沙鱼的身体下部无鳞片，其背部为蓝黑色，腹部呈现白色，且巴沙鱼的腹部较为狭窄，其体侧较厚，而龙利鱼的身体较长，其体侧较薄，适宜生活在温度为14-24度的海水中。

3、生长环境

巴沙鱼和龙利鱼的生长环境不同，其中巴沙鱼的生长速度较快，产量较高，容易饲养，适宜生活在鱼笼、网箱以及池塘、湖泊、水库中，而龙利鱼的生长速度较慢，价格昂贵，终年栖息在我国的近海海域。