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冷冻的鱼

来源：爱go旅游网

神奇！冰冻鱼版版六十四瞬间复活，它失望能让人长生不虎毒不食儿老吗？

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超市买的冷冻鳕鱼怎么做好吃?

冷冻鳕鱼煎吃就很好吃，肉质鲜嫩可口，入口不柴，营养价值保全的也不错，想学的朋友和我一起来做吧~

美食名称：香煎鳕鱼

主料：冻鳕鱼 2块

辅料：黄油 2勺、蚝油 1勺、生抽 1勺、葱 2根、生姜 3片、大蒜 2瓣（注：一勺20克）

做法步骤

1、我们先准备好食材，把小葱切段、生姜和大蒜切片，自然温度化开鳕鱼块，备用。

2、用厨房用纸吸干银鳕鱼的水分，这样可以避免在煎的时候油溅出来。然后，用刀在鱼皮中间切断，是为了防止煎的时候鱼皮卷起。（按照1和2步骤操作）

3、热锅，加入黄油，在黄油起小泡泡时放入鳕鱼块，煎2分钟至金，然后翻面再煎2分钟，加入蚝油+生抽+水的混合水，再加入葱段、生姜、大蒜片加入，煎至收汁即可（按照图1-4步骤操作）。

4、好吃的煎鳕鱼就做好了。

小贴士

这道煎鳕鱼做法超级简单，但是煎的时候一定要注意火候，如果鳕鱼片很厚，就需要多煎一会儿，中小火煎至金就可以了。

剩下的就是调汁步骤，水不要加太多，按照辅料中给出的蚝油和生抽的量，加15克水即可。