这些冠心病饮食注意事项

冠心病是心脑血管疾病当中十分常见的一种慢性疾病，对于患者的影响是长期性的，而其病因往往都是由于肥胖或是高血压等等所导致的，因此除了在治疗之外，还是需要注意其相关的饮食事项才能避免疾病加重的情况，那么，这些冠心病饮食注意事项你知道吗？

冠心病的定义

冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称。冠状动脉是供应心脏自身血液的小动脉，当其发生粥样硬化后，血管壁上可出现脂质沉着，产生粥样斑块，使动脉管腔狭窄，造成心肌供血不足，甚至可引起心肌缺血性坏死。冠心病的主要临床表现是心肌缺血缺氧而导致的心绞痛、心律失常，严重者可发生心肌梗死，使心肌大面积坏死，危及生命。

防治冠心病的重要性

冠心病是老年人最常见的疾病之一，是影响人民健康和长寿的主要疾病。据调查，我国人民疾病死亡的原因，癌症不是最主要的，占首位的是冠心病等心血管疾病。而且随着人民生活水平的提高，冠心病的发病率和死亡率还有逐年上升趋势，这是值得注意的严重问题。例如北京1973年统计，冠心病死亡率每十万人中为21.7人，到了1986年上升为62人;上海1974年每十万人中为15.7人，到了1984年则上升为37.4人;就全国来说，冠心病等心血管疾病的死亡率，1957年为12.07%，居疾病死因的第五位，而1985年则上升为44.4%，上升到首位。

治疗冠心病的饮食原则

饮食原则

1. 控制脂肪摄入的质与量

许多研究证明，长期食用大量脂肪是引起动物动脉硬化的主要因素。而且还证明脂肪的质对血脂的影响更大，饱和脂肪酸能升高血胆固醇，多不饱和脂肪酸则能降低血胆固醇，一般认为膳食中多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比以1∶1∶1为宜。

2. 控制食糖摄入

碳水化合物是机体热量的主要来源，碳水化合物摄入过多(在我国人民膳食结构中就是主食量过多)，可造成热量超标，在体内同样可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。研究证明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。因此，要严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制食糖摄入量，一般以不超过总热量的 10%为宜。

3. 适当增加膳食纤维摄入量

膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，并能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇的体内生成，故能降低血胆固醇。故在防治冠心病的膳食中，应有充足的膳食纤维。同时要提供丰富的维生素。维生素C能促进胆固醇生成胆酸，从而有降低血胆固醇作用;还能改善冠状循环，保护血管壁。

4. 少量多餐，切忌暴饮暴食：晚餐不宜吃得过饱，否则易诱发急性心肌梗死。禁饮烈性酒。酒精能使心率加快，能加重心肌缺氧，故应禁酒。

冠心病适宜食用的食物

1、白色食物

代表食品有燕麦片、燕麦粉等食物，这类食物能够有效的降低胆固醇、血甘油三酯，每天适量即可。除此之外，每天还可以多喝牛奶，能够有效的补充人体所需的蛋白质和钙铁等营养素。

2、黑色食物

推荐黑木耳，关心病人多吃黑木耳能够有效的抑制冠心病的发展，黑木耳中含有大量的维生素，能够有效地降低血胆固醇、降低学粘度，单记住千万不要多吃，每日适量就可以了。

3、黄色蔬菜

如胡萝卜、甘薯、浅色西红柿，黄色蔬菜富含胡萝卜素，有助于减轻动脉硬化。尤其是别小瞧胡萝卜，可以做成油焖胡萝卜条、清蒸胡萝卜、油炒胡萝卜丝、胡萝卜水代茶饮、胡萝卜汁代果汁饮等多种花样，对于冠心病人来说，具有降压、强心、降血糖等作用。

4、红色食物

在日常生活中，每天可以喝红酒，但是不能够过量。除了红酒之外，还可以适当的补充牛肉、猪肉等红色肉类，这些食物热性比较高，能够有效地御寒。

5、绿色蔬菜

如大蒜、芹菜、黄瓜、韭菜、菠菜等蔬菜、含有大量的纤维素和维生素，能够有效的吸收人体的胆固醇。特别是芹菜，能够有效的降低人体的血压，能够有效的抑制冠心病的发作。

对于冠心病，重点还是要在日常生活中注重细节方面的护理，加以健康的饮食习惯，就可以对于冠心病起到很好的预防和治疗的效果！