钉螺尾巴部分不建议食用。因为钉螺的下半部分是内脏，也是寄生虫寄居的聚集的地方，而且通常内脏里都含有重金属，如果长期食用内脏则很容易会引起体内重金属超标，甚至中毒。
如果钉螺没有煮熟的情况下，也可能会有残留的细菌或寄生虫，所有注意钉螺要完全加热煮熟才能吃。
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