豆角和香菇可以一起炒，两者的性味不相冲，营养成分也不相克，因此两者一起炒食不会导致身体出现不适的症状。而平时适量吃豆角和香菇可以润肠通便，两者含有的大量纤维素可以促进肠胃蠕动，有助于缓解便秘的症状。
豆角和香菇可以一起炒，从豆角和香菇的性味来看，豆角属于性平味甘的食物，而香菇也属于性平味甘的食物，两者的性味不想冲。因此平时将豆角和香菇一起炒食不会导致身体出现不适的症状。
平时适量将豆角和香菇一起炒食可以满足人体对大多数营养物质的需求，可以给人体补充大量的蛋白质、维生素、纤维素、胡萝卜素等营养物质，在一定程度上可以增强人体免疫力，对人体健康很有益处。
此外适量吃豆角和香菇还具有润肠通便的作用，因为豆角和香菇都含有大量的纤维素，而纤维素可以促进肠胃蠕动。对于肠胃不好的人来说，适当食用豆角和香菇有益于肠道健康，并且可以预防便秘。