猪腰需要开水冲洗去除尿骚味，先将猪腰上的附着物去除，然后将猪腰切片，使用开水进行冲洗，或者将猪腰切成两半，然后将白酒涂抹在猪腰上，还可以将花椒水烧开，等待冷却后放入猪腰浸泡5分钟。
1、开水冲洗
猪腰需要使用开水冲洗去除尿骚味，首先将猪腰上的附着物剔除干净，然后将猪腰抛开去筋切片，使用清水进行漂洗，再用开水不断的冲洗，去除猪腰上的杂质，同时淡化猪腰上的异味。
2、涂抹白酒
猪腰可以涂抹白酒去除尿骚味，先将猪腰顺着白色经络切下去，使猪腰分成两半，然后将白酒涂抹在猪腰的表面，在涂抹的过程中要不断的揉搓，使白酒充分的渗透到猪腰中，静置1小时后用清水冲洗干净。
3、花椒水浸泡
猪腰可以用花椒水浸泡去除尿骚味，先在锅中烧开水，然后将花椒放入水中，煮制3分钟时间，等待花椒水冷却，冷却后将猪腰放入其中浸泡15分钟时间，猪腰上的尿骚味就去除了。
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