彩陶坊人和纪念版和人和有以下区别：
1. 外观设计：彩陶坊人和纪念版在人和的基础上进行了重新设计，更具造型感和视觉冲击力。
2. 材质不同：彩陶坊人和纪念版采用了不同于人和的材质，它是以高温陶瓷材料打造而成，更加坚固耐用。
3. 颜色不同：彩陶坊人和纪念版在外观上进行了多种颜色的选择，不同的颜色代表着不同的意义，更富有情感价值。
4. 尺寸不同：彩陶坊人和纪念版相较于人和更小巧精致，表达出更加精细的情感。
5. 价值不同：彩陶坊人和纪念版是专门为了纪念某些特定事件或人物而制作的，它代表着珍贵的文化价值和历史意义。因为它的限量生产和特殊价值，所以售价也比人和要高。