各有益处。
花胶与燕窝、鱼翅齐名，都属于“八珍”，两者都是珍贵的滋补品，花胶是理想的高蛋白低脂肪食物，其主要成分是高级胶原蛋白、维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素，食用后有很好的滋补功效和药用价值。
而燕窝是补虚理痨的良药，其中含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，食用后有滋阴润燥、补中益气的作用，考虑二者营养成分存在较大差异，因此吃花胶和吃燕窝是各有各的好处的。
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