牡蒿的营养价值

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解表退热

牡蒿有解表退热的作用，可用于夏季感冒或者流行性感冒引起的发烧，身热头痛，体倦无力等症。《陆川本草》：驱风发散，解表退热。治感冒身热头痛。

清热解毒

牡蒿有清热解毒的作用，可治疗风热感冒引起的咽喉肿痛，口舌生疮，牙龈肿痛等症，也可治疗肺热喘咳，外感风热，预防流脑。配板蓝根、菊花，克加强清热、解毒、凉血的功效。

凉血止血

牡蒿有止血作用，用于尿血，牙龈出血，刀伤出血，便血，消化道出血，吐血咯血等症。

消食化积

牡蒿有消食化积的功效，治疗因小儿饮食不节引起的小儿食积痞块发热，手足心热，食欲不振，大便不调等症。《江西民间草药》：小儿食积痞块发热。

通便止咳

牡蒿有通便止咳的功效，可治疗因内热引起的大便干燥，肠道不通，也可治疗肺热咳嗽，气喘痰多等症。《四川中药志》：能清血热、肝热，退潮热。治咳嗽，大小便不通。

营养价值

牡蒿全草含挥发油，中有咕巴烯、乙酸金合欢醇酯、石竹烯、三环印须芒烯、β-葎草烯、ε-，δ-及γ-荜澄茄烯；另外还含α-及β-蒎烯、莰烯、柠檬烯、1，8-桉叶素、蛔蒿酮、α-侧柏酮、蛔蒿醇和β-波旁老鹳草烯。

1、全草的乙醇或丙酮的提取物有抗红色毛癣菌的作用（体外），对钩端螺旋体也有一定的抑制作用。

2、采用小鼠眼眶后静脉丛取血法和二甲苯致小鼠耳肿胀法分别对牡蒿对凝血时间影响以及其抗炎作用进行评价，发现其具有较好地活血、止血及抗炎作用。

3、张德华等人通过小鼠灌胃试验对牡蒿提取物抗氧化性进行了研究，发现其在一定浓度下有较强地抗氧化作用，而且无遗传毒性。