苹果中含有大量矿物质元素以及丰富的维生素C，平时光吃苹果不能将苹果中的营养元素很好的释放出来，煲苹果排骨汤喝，则可以使苹果中的营养元素大量融入汤中，这样身体能更好的吸收营养。
促消化
苹果中含有大量纤维素，能促使大肠内的粪便软化，有机酸可刺激肠胃蠕动，促使大便通畅，食用苹果排骨汤有促消化的作用。
抑制轻度腹泻
苹果中的果胶含量丰富，用来煲排骨汤的时候，果胶融入汤中，食用苹果炖排骨能很好的抑制肠道不正常蠕动，减缓消化活动，从而抑制轻度腹泻。
滋补美容
苹果中含有大量的维生素，包括B族维生素，维生素C，维生素E等，这些维生素能有效清除自由基，阻止皮肤氧化，有美白，嫩肤，改善皮肤粗糙的效果，吃苹果排骨汤能更好的补充营养，起到滋补美容的功效。
苹果排骨汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：一般人均可食用。尤其适宜儿童，消化不好，轻度腹泻人群。
2、禁忌人群：暂无特殊禁忌人群。
苹果排骨汤的做法
材料：苹果3个，干红枣10个，排骨250克，食盐一茶匙。
做法：
1.将排骨洗净，用沸水焯烫，去掉血水，捞出晾干。
2.苹果洗净，削皮切大块。
3.红枣用温水浸泡片刻，冲洗干净。
4.焯烫好的排骨放入砂锅中，加入四碗冷水，开大火煮沸。
5.倒入苹果块，红枣，小火慢炖3小时，加食盐调味即可。