咖啡粉的功效与作用

咖啡粉的功效与作用有哪些？咖啡粉是现在比较流行的一种冲泡饮品，是不少人的必备。那么你知道咖啡粉的功效都有哪些吗？下面小编就来给大家讲讲咖啡粉的功效与作用，护肤解酒还能防结石哦！

咖啡粉的功效与作用

咖啡粉含有一定的营养成分。咖啡粉的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡粉豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡粉因、单宁酸等。

咖啡粉对皮肤有益处。咖啡粉可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

咖啡粉有解酒的功能。酒后喝咖啡粉，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

咖啡粉可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡粉则具有这些功能。

一日三杯咖啡粉可预防胆结石。对于含咖啡粉因的咖啡粉，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡粉的男性，得胆结石的机率低于40%。

常喝咖啡粉可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

咖啡粉的保健医疗功能。咖啡粉具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

咖啡粉对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡粉)的咖啡粉因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

咖啡粉的主要成分

咖啡粉因：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡粉因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡粉因中毒。

丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡粉味道会变差。

脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。

酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡粉种类不同而异。

挥发性脂肪：是咖啡粉香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香物质。

咖啡粉的制作技巧

要用92-96度的水。用小型家用咖啡粉机器-咖啡粉要通过过滤纸或金子过滤网FilterCoffee使用十克咖啡粉，来预备一百七十五毫升咖啡粉(大约六盎斯，大部分人认为这是标准咖啡粉杯的容积)。用量应适于每个人的口味。切记只往咖啡粉器中注入冷水，假如实用热水，有损坏咖啡粉器的危险

咖啡粉的食用禁忌

肾衰竭肾衰竭患者，孕妇

咖啡粉的适合体质

一般人群皆可食用

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