凉拌佛手瓜制作材料：
主料：佛手瓜
辅料：柿子椒，青椒调料：酱油，白砂糖，味精凉拌佛手瓜特色：
味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。
凉拌佛手瓜步骤
1. 佛手瓜洗净切丝；
2. 红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；3. 在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。健康提示：
佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。
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