木耳和什么一起炒好吃 木耳的营养价值

木耳的营养价值

木耳是一种营养价值非常高的的家常菜，非常好吃，特别是女孩子和小孩都是非常好吃的，我们现在一起来了解一下木耳的营养价值。

1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;

2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;

4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

5、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

功效：

1、对血液系统的影响

2、对核酸和蛋白生物合成的影响

3、降血脂及抗动脉粥样硬化的作用

4、延缓衰老作用

5、抗辐射及抗炎作用

6、抗溃疡作用

7、降血糖作用

8、抗生育作用

9、抗癌、抗突变作用

木耳和什么一起炒好吃

大家都知道木耳的做法多样，现在我们就一起来来了解一下木耳和什么一起炒好吃，大家千万不要错过了哦，抓紧时间来三五养生网瞧一瞧吧。

春笋

木耳和春笋一起吃具有很好的补血效果，女性朋友们不妨多食。

荸荠

木耳和荸荠一起吃具有补气强身的功效。

草鱼

木耳和草鱼一起食用能够促进血液循环，改善皮肤状况。

竹笋

木耳和竹笋一起吃能够清热泻火，上火的朋友们可以试一试。

木耳不能和什么一起吃

木耳我们找常常都可以看到，木耳的营养价值有很多，很多人都非常喜欢，但是我们在吃的时候要注意有的食物是不能够喝木耳一起吃的，我们一起来看看下面的具体内容吧。

木耳不能和萝卜一起吃

木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。

木耳不能和麦冬一起吃

麦冬具有很好的强心、抗菌作用，但是它与木耳中的成分相冲突，如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。

木耳不能和田螺、海螺一起吃

木耳还有较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，两者一起食用容易消化不良，严重可能会中毒。

木耳不能和野鸭一起吃

木耳是一种寒性食材，而野鸭也是寒补食材，两一起食用会加重肠胃的负担，严重会导致消化不良等症状。

木耳不能和维生素K3一起吃

维生素K3具有促进凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，两者一起食用会降低维生素的作用，所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃。

木耳不能与浓茶一起吃

浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质，黑木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸，二者共食会发生复杂的生化反应，影响人体对铁元素的吸收利用，从而降低了人体内铁的正常含量，而缺铁容易引起缺铁性贫血。所以，食用黑木耳时，不能喝茶。