生酮饮食靠谱吗 生酮饮食是什么

生酮饮食是什么

最近非常流行生酮饮食，所谓的生酮饮食，其实就是根据三大营养素－「碳水化合物、蛋白质、脂肪」比例调整后，所称之的饮食方式根据，内容包含四大类，第一为原本用来治疗儿童癫痫的「传统生酮饮食」、还有日後发展的「合并中链三酸甘油酯之生酮饮食」、「阿金饮食法」，以及穏定血糖为基础的「低升醣指数饮食法」。在2017年于英国医学期刊（British Medical Journal；BMJ）所发表的文章指出，在同样的热量摄取下依照摄取的营养素比例不同，其减重效果也不尽相同。研究发现，在相同的热量下，使用高脂低醣饮食相较于一般均衡饮食，短期（2年内）追踪发现更可以获得优异的减重效果(-4.7公斤)，略胜地中海饮食(-4.4公斤)，不仅如此，减少的体重量更多于低升醣指数饮食法(-2.9公斤)；同时，利用高脂低醣减重所带来的好处也不少，包括控制血糖、降低血脂、治疗非酒精性肝病，甚至是女性因肥胖所造成的不孕及流产，皆因能其「瘦身」成效，而对身体有所助益。

生酮饮食靠谱吗

生酮饮食虽然流行，但是很多人都不知道靠不靠谱，关于减肥，虽然生酮饮食的确可以做到短时间内减轻体重，但是这种方法与正常人的膳食习惯相违背。一方面，将酮体作为主要能量来源而减少碳水化合物摄入会减少体内葡萄糖的产生，影响血液排出二氧化碳、吸收氧气的功能；另一方面，这种方法会引起人体血糖不稳定，长期使用还会导致风疹、便秘等不良反应。

生酮饮食是一种脂肪高比例、碳水化合物低比例、蛋白质和其他营养素适量的饮食方式。通过减少碳水化合物摄入，降低体内葡萄糖转化，让肝脏将脂肪转化为中长链脂肪酸与各种酮体，代替葡萄糖给身体供能，以达到不饿肚子同时有效地减重。

生酮饮食吃什么

你每天可以吃的食物是这些：

1.各种肉：

首选猪肉，其次红肉，比如牛肉羊肉，再次是带皮鸡肉，海鲜要吃油脂多的部分；

2.固体脂肪：猪油，牛油，椰子油等，不能吃种子油；

3.其他

蛋，全脂牛奶，坚果，绿叶蔬菜；