薏米绿豆汤的做法
薏米绿豆汤的做法和我们平时煮粥的做法是一样的,只需要将绿豆和薏米淘洗干净后直接煮熟即可。如果肠胃功能比较好,可以冰镇后食用,风味更佳。
主料:绿豆45克、薏米30克
辅料:冰糖1小块、水适量
步骤:
1.先将薏米淘净后提前用清水浸泡一夜,绿豆泡10分钟,材料备用;
2.煮一锅水,放入薏米,薏米不容易烂要先煮,煮上半个小时以上;
3.煮薏米时将绿豆连同水冷冻;
4.薏米煮半小时后将绿豆放入锅中一起煮;
5.二十分钟之后加入一小块冰糖;
6.见绿豆开花,关火冷却,吃之前放几块冰块食用更佳。
薏米绿豆粥的功效与作用
薏米绿豆汤具有清热解毒、健脾养胃、美容养颜、祛湿和防癌的功效。在熬制薏米绿豆汤的时候可以加一些百合,营养更佳。
1、预防癌症
现在是癌症高发的年代,而且癌症又是一种治疗困难的恶性疾病,经常会危及人们的生命,很多人就想通过饮食调理来预防癌症发生,薏米绿豆粥就是预防癌症的最好选择,它不但能加快人体内毒素分解,还能预防细胞癌变,抑制癌症发生。
2、健脾养胃
薏米绿豆粥中含有多种对人体有益的矿物质和维生素,它们不但能加快人体代谢,还能调理脾胃,提高脾胃消化功能,减少肠胃负担,能预防肠癌病发生,另外那些患有消化不良或者慢性肠炎以及腹泻的人群,多吃一些薏米绿豆粥还能让症状尽快好转。
3、美白肌肤
薏米绿豆粥中含有丰富的维生素E和维生素C,这些物质都能直接作用于人类的皮肤,是天然的美容物质,它们既能滋养肌肤又能抑制色素沉积,能在淡化色斑的同时减少色斑生成,平时经常食用能让人们的皮肤变得白嫩细滑而有弹性。
4、解毒利湿
薏米绿豆粥还具有解毒利湿的重要作用,它能促进人体的湿毒寒气的排出,也能加快人体内多种毒素的分解,能减少它们对人类身体的伤害,对人类高发的风湿骨痛、身体水肿以及小便不利和脚气病都有很好的预防和缓解作用。
薏米绿豆粥能减肥吗
薏米绿豆粥可以减肥。
薏米绿豆粥直接食用可充饥,具有清热解渴,补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿、消暑益气、等食疗功效。但是减肥不是一朝一夕的事情,不能够通过节食的方式进行不健康的减肥。
注意:
1.属于寒凉体质的人,例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜过多饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,引发其他疾病。
2.薏米是一种药食同源之物,中医认为其质滑利,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能,所以孕妇慎用薏米。
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