都可以。
不论是生榛子还是熟榛子都是可以吃的，只是在加工过程中可能会对榛子的营养成分造成一定的破坏，因此从营养角度上来看的话，生榛子的营养价值会更高一些。
而经过炒熟之后的榛子，其中所含的一些芳香性物质会挥发出来，因此会产生一些特殊的香味，具有促进食欲的作用，因此从口感角度上来看的话，熟榛子的味道会更好一些，建议根据个人的需求来进行选择。
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