小麦的常用别名如下：常用别名：麦子、麦麸、淮小麦。性味归经：性凉，味甘。归心经。营养成分：含糖类、粗纤维、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素。
小百科：小麦为禾本科植物小麦的种仁。又叫麦麸，称淮小麦，也是中国北方人民的主食，自古就是滋养身体的重要食物。
小麦别名
小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦，别名麸麦、浮麦、浮小麦、空空麦、麦子软粒、麦，是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一。
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