不算。蝴蝶虾的原料就是虾，蝴蝶虾就是对虾进行加工和处理之后使虾的形状变成蝴蝶的样子，再给蝴蝶虾的表面裹上淀粉、鸡蛋液以及面包糠的时候一定要裹的均匀，这样炸出来的蝴蝶虾才好看。并且在蝴蝶虾快要炸好的时候最好用大火来逼出蝴蝶虾吸收的多余的油脂。
蝴蝶虾是海虾吗
不是。
蝴蝶虾是属于一种虾类食品，是对虾进行处理加工使虾的形状像一只蝴蝶。在炸蝴蝶虾之前要把虾洗干净把虾的虾背上的虾线挑出来，蝴蝶虾要等锅里的油七、八成热的时候在下锅炸，等到蝴蝶虾的表层出现金黄色的时候就可以出锅装盘了。
蝴蝶虾是海虾吗
是海虾。蝴蝶虾是南极岩礁扇虾的别名，原产于印度洋至太平洋西部的热带、亚热带海域。我国东海、南海比较常见的海洋食用经济物种。
蝴蝶虾主要栖息于珊瑚礁或深海岩礁，常独居或集小群活动，渔获量小，为底拖网偶捕的渔获物。由于形状独特，泰国沿海的旅游区常制成标本出售给游客。