水果是瘦身过程中最好的食物，水果不但可以维持体力与营养，最重要的是帮我们改善体质。那么，什么时候吃水果减肥，吃什么水果效果好？
就一般而言，早上和中午由于白天工作较多所以是要摄入足够的营养来维持身体。相对而言晚上就没有那么多的需求了，所以可以以水果来代替晚餐，摄入一定量的维生素即可。晚餐用水果替代，就有利于养成清淡口味，大幅度降低脂肪和盐分的摄入量。一则脂肪少了就容易瘦，二则盐少了身体就不容易发生水分滞留，对苗条身材有所帮助。所以晚上吃水果是一个很不错的选择，但是注意在睡前5个小时最好不要进食任何食物。
水果的话可以选择山楂、苹果、西柚、草莓以及西红柿等，它们都有助于吸附肠壁上的脂肪、毒素等，然后将其排出体外。
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