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洋芋带皮可以蒸吃吗

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1、蒸土豆的时候是不需要去皮的,但吃的时候一定要去皮。

2、因为薯类尤其是土豆,含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里,因此食用时一定要去皮。

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