蹄壳是一类来源广泛的天然氨基酸资源，却不能直接利用而被废弃。目前国内主要用人发、猪毛制取优氨酸，而由动物跨壳中提取分离优氨酸。
蹄壳中除了丰富的氮磷钾，还含有其他一些营养元素，比如丰富的氨基酸。氨基酸是植物生长所必需的营养物质。
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