原料：干海茸丝适量、油豆腐100克、胡萝卜1/2根、绿尖椒1/2根
调料：盐适量、素蚝油1小勺、姜末1小勺、味全高鲜味精适量
做法：
1、海茸丝用冷水泡30-40分钟至软。
2、洗净后沥干水分，切成小段。
3、油豆腐、胡萝卜、青椒也切片备用。
4、炒锅烧热倒油，油热后放入姜末炝锅。
5、放入油豆腐和海茸丝炒匀。
6、倒入适量清水小火炖煮至汤汁稍微粘稠。
7、放入胡萝卜片炒匀，加盐和蚝油调味。
8、在放入青椒片炒熟。
9、最后加入适量味全高鲜调味皆可。
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