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古代北方的酒有哪些

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古代北方的酒有哪些

古代北方名酒有:

1、 黄酒:在明代可能是专门指酿造时间较长、颜色较深的米酒

2、白酒: 明代的“白酒”并不是现在的蒸馏烧酒,如明代有“三白酒”,是用绍兴花雕是从我国古代女儿酒演变而来。

3、 竹叶青酒

4、 杜康酒

5、 乳酒

6、 兰陵美酒

7、 状元红

8、 女儿红

除此以外,还有朝廷十大贡酒:

中国古代的十大宫廷贡酒:

1、九酝春酒(即古井贡酒)

2、鹤年贡酒

3、枣集美酒

4、酃酒

5、鸿茅酒

6、羊羔美酒

7、杏花村汾酒

8、五加皮酒

9、菊花酒

10、“同盛金”烧酒

古代北方的酒有哪些

在1952年第一届名酒评选的时候,共评出了中国的老四大名酒,分别是贵州茅台、山西汾酒、四川泸州老窖、陕西西凤酒,南北方各占两个。

到了19年第五届名酒评选共评出十七大名酒,分别是茅台酒(贵州)、汾酒(山西)、五粮液(四川)、洋河大曲(江苏)、剑南春(四川)、古井贡酒(安徽)、董酒(贵州)、西凤酒(陕西)、泸州老窖特曲(四川)、全兴大曲酒(四川)、双沟大曲(江苏)、特制黄鹤楼酒(湖北)、郎酒(四川)、武陵酒(湖南)、宝丰酒(河南)、宋河粮液(河南)、沱牌曲酒(四川)。

古代北方的酒有哪些

从明代以来,北方的烧酒在我国占有重要的地位。据史料记载的著名烧酒有:京师之烧刀,直隶之梁各庄酒,奉天之牛庄酒,直隶东洛酒,山西汾酒,凤州酒,易州酒,山东膏粮酒,昌平酒,沛酒,襄陵酒。

还有一些酒,从名称上看也属于蒸馏烧酒,如大名滴溜酒,南和酒,卫辉明流酒。

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